Sağlıklı Beslenme: Haftada ne kadar somon yemeliyim?

Somon, pütürlü bir kıvamda şeftali / pembe bir yağlı balıktır. Somon sağlık faydaları olan önemli protein ve doymamış yağlar içerir. Cıva bakımından düşük, haftada birkaç kez somon yiyebilirsiniz ve Health Unit web sitesine göre haftada 14 kereye kadar somon yiyebilirsiniz.

Günün Videosu

Sağlık Faydaları

Somon protein gıdası grubunun bir parçasıdır. Protein temelli gıda kaynakları, vücutta proteinler üretmek için çalışan amino asitler içerir. Bu proteinler hücrelerde ve doku üretiminde kullanılır. Somon ayrıca doymamış yağlar ve omega-3 yağ asitleri içerir. Omega-3 yağ asitleri vazgeçilmezdir çünkü vücut onları üretemez ve yalnızca yiyeceklerden alırsınız. Omega-3 yağ asitleri, vücuttaki iltihaplanmayı azaltır; bu da kalp hastalığı ve artrit gibi hastalıkların gelişme riskini azaltır. Buna ek olarak, omega-3 yağ asitleri kolesterol ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.

Haftada porsiyon

Amerikan Kalp Derneği, somon gibi yağlı balıkları haftada en az iki kez yemenizi önerir. Tavsiye edilen balık balığı boyutu 3'dür. 5 gram pişirilir veya 3/4 bardak yağ pulu alınır. Somonun en sağlıklı yararlarını elde etmek için, fırında pişirmeyi, buharda pişirmeyi veya ızgarayla hazırlayın. American Heart Association, somonun kalp rahatsızlığı riskini azaltmak için çalışan iki çeşit omega-3 yağ asidi içerdiğini belirtti.

Riskler

Somon cıva içerse de düşük bir seviyededir. Taze ya da dondurulmuş somon, cıvada düşüktür, bu da 3 ons porsiyonda milyon ortalama cıva konsantrasyonunda 0,01 parça ölçülür. Bulaşıkları en aza indirgemek için somonunuzu yemeden önce tamamen pişirin. Cıva içeriğini en aza indirgemek için yabani somon al.

Dikkat Edilecek Hususlar

Hazırlanan somon almak yerine, besinlerden en iyi sonucu almak için taze veya dondurulmuş som balığı satın alın. Çoklu doymamış yağ sağlığının faydalarını arttırmak için, pişirdikten sonra somonunuza 1 çorba kaşığı zeytinyağı dökün. Zeytinyağı, doymamış yağda yüksektir ve iltihaplanma ve kalp hastalığı riskini azaltmak için çalışır.