Yulaf ezmesi daima Folik Asit Var mı?
İçindekiler:
Vitamin Organik formunda folat ve sentetik formda folik asit olarak bilinen B-9 - sinir sağlığı ve alyuvar işlevinde olduğu gibi normal büyüme ve gelişme kadar önemli olan suda çözünebilen bir besindir. Yulaf doğal bir folat kaynağı olmakla birlikte, yalnızca zenginleştirilmiş çeşitli folik asit sağlar.
Günün Videosu
Doğal Yulaf
Tarım Bakanlığı'na göre, 1 fincan sade, zenginleştirilmemiş yulaf ezmesinden 14 mikrogram folat ve folik asit almayacaksınız. Çoğu yetişkinin, günde yaklaşık 400 mikrogram folat alması tavsiye edilir; zenginleştirilmiş yulaf, besin maddesinin önemli bir kaynağı değildir.
Zenginleştirilmiş Yulaf
USDA'ya göre, 1 fincan zenginleştirilmiş yulaf ezmesi, 90 mikrogram folik asit sağlar. Sentetik vitamin, doğal karşılığından daha kolay absorbe edildiğinden, bu miktardaki folik asit aslında 155 mikrogram folata eşdeğerdir ve porsiyon tarafından sağlanan toplam folat miktarı 170 mikrogram civarındadır.
Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
Zenginleştirilmiş yulaflardaki folat miktarı, işleme tabi tutulmadan etkilenmez - çelik kesilmiş, haddelenmiş ve anlık yulaf ezmesi aynı miktarı sağlar. Zenginleştirilmiş yulaf, üretildikleri şekline bağlı olarak değişen miktarda folik asit içerir. Folik asit ile zenginleştirilmiş herhangi bir gıda ürünü, içerikler arasında vitamin listeleyecek ve her bir sunumda ne kadar olduğunu söyleyecektir.
