Daldırma İpuçları Kek Pops

Kek aperatifleri, tatlı severleri hayatınızda etkilemek için zengin, kremsi davranır. Buzlanmış bir kek ile buzlu karıştırdıktan ve karışımı küçük toplara yuvarladıktan sonra, işlemin en zor kısmı ile başa çıkma zamanı geldi: Küçük tedavileri eritilmiş bir çikolata kaplamaya daldırın. Ancak, ilk birkaç pasta pop'unu başarıyla yıktıktan sonra, süreç o kadar da korkutucu olmadığını göreceksiniz.

Günün Videosu

Soğutma Süresi

Sıyırılmış kek toplarını mumlu bir kağıtla kaplı bir çerez üzerine koyun ve yeterince sağlam olması için buzdolabında en az iki saat soğutun daldırma için. Eğer acele ediyorsanız, pasta patlamalarını dondurucuya yaklaşık 20 dakika koyabilirsiniz, ancak çok soğuk hale gelirse, soğumaya ve kururken kaplamanın kırılma olasılığı daha yüksektir.

Kaplama Malzemesi

Dökülmüş badem kabuğunu veya eritici çikolata ile sağlam, parlak bir kaplama kullanın. Bademli kabuğu, genellikle çikolata veya vanilya içerisinde bulunan aromalı bir şekerleme kaplamasıdır ve erimiş ve kuru, sert ve katı bir kaplama olarak tasarlanmıştır.

Güvenli Lolipop Sopaları

Pasta topları buzdolabında birkaç saat piştikten sonra, lolipop çubukların üzerine koyun. Kaplamanın az bir miktarını eritin ve bir pasta bilye içine yaklaşık 1/4 inç derinlikte koymadan önce her sopanın ucunu eritilmiş kaplamaya daldırın. Kekin sertleşmesine ve lolipop çubuğu pasta popunun içine sabitlemesine izin vermek için pasta fırını buzdolabına en az beş dakika daha geri koyun.

Çiftli Kazanı Kullanın

Eğer isterseniz çikolata kaplamayı mikrodalgada eritebilirsiniz, ancak kek patlarını batırırken kaynayan suyu çift kazanda tutun. Çiftli kazandaki ısı kaplamayı tutarlı bir sıcaklıkta tutar ve oda sıcaklığında yoğunlaştığı için kaplamayı birkaç dakikada birkaç kez mikrodalga fırına koymanız gerekmez. Kaplama çok kalın görünüyorsa, bir çay kaşığı sebze kültmek için karıştırın.

Daldırma İşlemi

Erimiş çikolata kaplamasına bir kek popu dökün ve aşırı kazan kaplamasının birkaç saniye boyunca damla damla olmasına dikkat edin. Pasta popunu renkli şekerle veya ıslak haldeyken serpiştirin ve lolipop çubuğun temiz ucunu bir Strafor parçasına yapıştırın. Kek şablonlarının, bireysel şeker poşetlerine sarılmadan veya sergilenmeye hazırlanmadan önce en az 30 dakika kurumalarını bekleyin.