Hindistan cevizi lifi

Diyet lifi düşündüğünüzde, yulaf, fasulye ve tahıl gibi geleneksel kaynaklar akla gelecektir. Bununla birlikte, klinik veriler, hindistan cevizi'yi de bir lif kaynağı olarak görmek isteyebileceğinizi göstermektedir. Diyabetli ve diyabetli olmayan kişilerde sağlıklı kan şekeri seviyelerinin yükseltilmesine yardımcı olabilir. Lif içeriğini artırmak için yemeklere konsantre bir hindistancevizi kaynağı olan hindistancevizi unu ekleyebilirsiniz. Diyetinizi ayarlamadan önce, özellikle diyabetiniz varsa, doktorunuzla konuşun.

Günün Videosu

Elyaf ve Diyabet

Elyaf, şeker hastalığı olan ve olmayan insanlar için önemli bir diyet bileşenidir. Lif bir tür karbonhidrat olmasına rağmen kan şekeri seviyesini yükseltmez. Lif vücudunuzdan sindirilmemiş halde geçtiğinden, diğer karbonhidrat türleri gibi kan şekeri üzerinde aynı etkiye sahip değildir. Gıdalar iki çeşit elyafın karışımını içerir: çözünür ve çözünmez. Birinci tip suya karışır ve glikozun yavaş emilimine yardımcı olan bir jel oluşturur. Çözünür lif bakımından zengin diyetler, glikoz seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Diğer elyaf türü su içinde çözünmez, bunun yerine düzene teşvik ederek dışkıya hacim katar.

şeker hastalığı olan ve olmayan insanlarda, granola çubukları ve çok eğimli ekmek gibi farklı karbonhidrat gıdalarına hindistancevizi unu. Gıdaya hindistan cevizi lifinin eklenmesinin diyabetli gönüllülerin diyabetik olmayan aynı gebelik sonrası glikoz düzeylerine sahip olduğunu keşfettiler.

Bu, hindistancevizi lifi, diyabet tipik tecrübesi olan tipik bir yemek sonrası glikoz spike insanı engellediği anlamına gelir. Buna ek olarak, yemeklere hindistancevizi unu eklenmesi, gıdaların glisemik indeksini doz bağımlı bir şekilde azalttı; bu da, gıdanın kan şekeri artışlarına neden olma ihtimalini azalttığına işaret ediyor.

Hindistancevizi Elyaf Karşılaştırması

Diyabetli ve diyabetli olmayan insanlar için önerilen lif miktarı günde 25 ila 38 gram arasındadır. Hindistan cevizi unu diğer elyaf kaynaklarına göre elyaf açısından önemli ölçüde daha zengintir. Hindistan cevizi unu, 11 gram içeren tam buğday ununa ve 15 gram içeren yulaf kepeklerine kıyasla, 100 gram başına yaklaşık 39 gram elyaf içerir. Multigrain ekmek veya tam tahıllı mısır unu her 100 gram için 7 gram lif içerir.

Hindistan Cevizi Elyaf Yağ İçeriği

Hindistan cevizi yağ açısından zengin, ancak Hindistan cevizi unu yağın bir kısmını attı. Hindistan cevizi unu, çoğu 100 gramlık porsiyon başına 9 gram yağ içerir, çoğu doymuştur. İyi haber şu ki, "Lipids" dergisinin Temmuz 2009 sayısında yayınlanan bir araştırmaya göre, diğer gıdalarda bulunan doymuş yağın aksine hindistancevizi yağındaki yağ kötü kolestrolü yükseltmiyor."Ayrı bir araştırma," Asya Pasifik Beslenme Dergisi "nin 2011 sayısında yayınlanan sonuçlara göre, hindistancevizi yağının iyi bir kolesterol düzeyinde bir artış ile bağlantılı olduğunu buldu.