Siz mi? Teriyaki Sosunu Soya Sosu İle Değiştirir misiniz?

Pişirme ortasında hayati bir bileşen tüketmek çok sinir bozucu bir şey. Bu nedenle ortak katkı maddeleri için kolay ikame edici bir liste tutmak iyi bir fikirdir. Asya yemekleri hazırlarsanız, sık sık soya sosu kullandığınızdan emin olabilirsiniz. Kısa süre çalıştırırsanız, teriyaki sosunu soya sosu ile değiştirmek caziptir, ancak teriyaki sosu sadece bazı tariflerde iyi bir yedektir.

Günün Video

Soya Sosu Hakkında

->

Bazı tariflerde buğday ihmal edilmesine rağmen, soya sosu buğday, soya fasulyesi, su ve tuzdan elde edilen mayalanmış ve yaşlanmış bir çeşnidir. Soya sosu, markaya bağlı olarak, çorba kaşığı için sekiz ila 10 kalori, karbonhidrat için 1 ila 2 gram, 1 grama kadar protein ve 900 ila 930 miligram arasında sodyum içerir.

Teriyaki Sosu Hakkında

->

Teriyaki sosu, zencefil ve diğer baharatlar, şarap, sirke ve şeker, mısır şurubu veya bal gibi bir tatlandırıcı da dahil olmak üzere birçok başka katkı maddesi eklenerek soya sosunu taban olarak kullanır. Teriyaki sos, çorba kaşığı başına yaklaşık 15 kalori, çoğunlukla şeker, 1 gram protein ve 610 ila 690 miligram sodyum şeklinde karbonhidratların 2 ila 2.8 gramını içerir.

Farklar

->

Teriyaki sosu soya sosundan daha kalın, daha tatlı ve daha spicier, bu nedenle soya sosu yerine koyarsanız yemek tariflerine farklı bir lezzet ve doku kazandıracaktır. Buna ek olarak, tarifinizde kullanılan miktara bağlı olarak, porsiyon başına kalori sayısı önemli derecede yüksek olabilir. Bununla birlikte, diyetinizdeki sodyum miktarını sınırlamanız gerekirse, teriyaki sosunun markaya bağlı olarak soya sosundan yaklaşık yüzde 25 daha az sodyum bulunur.

Soya Sosu Değiştirme

->

Teriyaki sosu, zencefil ve şeker veya bal içeren bir tarifi hazırlamadığınız sürece, soya sosu için iyi bir yer değiştirmez, bu durumda teriyaki sosu kabul edilebilir bir yerine koyabilir. Aksi takdirde, teriyaki sosu tarifinin tadını önemli ölçüde etkilemeksizin soya sosunu değiştirmek için çok tatlı ve kalın. Bunun yerine, AllRecipes web sitesi, 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu ve 1 çorba kaşığı su karışımı ile 1/2 fincan soya sosu yerine getirilmesini öneriyor.