Icing'te Ağır Krem yerine bütün sütümü kullanabilir miyim?

Soğanı inceltmek için az miktarda krem ​​isteyen tariflerde ağır kremanın yerine bütün sütü koyabilirsiniz. Ağır kremanın ana bileşen olarak kullanıldığı ganache gibi tarifler, bütün süte iyi uyum sağlamaz. Ayrıca, pastayı servis ettiğiniz etkinliği de düşünün. Muhteşem bir tatil tatili veya diğer önemli bir etkinlik için tatlıdan daha rahat bir aile tatili ile daha rahat deneme yapmak için kendinizi daha rahat hissedeceksiniz.

Günün Video

Temel Buzlanma

ince basit tereyağı ve yerine krema pudra şekeri krema için tam yağlı süt kullanın. Sıvının amacı, kremayı yayılabilir bir kıvama getirmektir, bu nedenle muhtemelen ağır kremden biraz daha az sütüne ihtiyaç duyacaksınız. Tereyağı yumuşatın ve topakları çıkarmak için şekerlemenin şekerini eleyin. 2 yemek kaşığı ekleyin. bir seferde bütün süt, istenilen tutarlılığa ulaşana kadar her ilaveden sonra dayak. İnce olursa, şekerleme şekeri ekleyin. Yine de, tereyağı katılaştıkça kremanın hafifçe kalınlaşacağını unutmayın.

sırça

, örneğin rulo tarçın veya çörek için kullanılanlar gibi, ince toz haline getirilmiş şeker sırlar, bütün süt yerine krema kullanın. Pürüzsüz olana kadar 1 fincan toz şekeri 1/2 fincan tereyağı ile yürün. Sır sarımsak kıvamına gelene kadar bütün süt ekleyin. Sırları taze pişmiş hamur işleri üzerine çalkalayın ve tatlı bir tada bırakmasına izin verin.

ŞANTİ Krem Sırlı

tarifi böyle bir çikolata roulade olarak krem ​​şanti, bir buzlanma nedeniyle çağırırsa, bütün yerine buharlı süt deneyin. Dondurucuda soğutulmuş 1 fincan süt, 30 dakika süreyle yanı sıra çalkalayıcılar ve kase. Sertleşinceye kadar buharlaşmış sütü 2-3 dakika çırpın. 1/4 kap toz şeker ve 1 çay kaşığı ekleyin. vanilya ekstraktı. tarifi ganache için çağırır ve ağır krem ​​yoksa

Hususlar

, en iyi bahis Başka bir kek seçmek veya buzlanma farklı türde bir yerine muhtemelen. Örneğin, çikolata buttercream çoğu ganache yerine çikolatalı keklerde lezzetlidir ve yalnızca çikolata, tereyağı, şeker ve yumurta gerektirir. Yedi dakikalık buzlanma, yumurta akılarını ısınarak ve köpüklü ve hafif olana kadar şekerle dövüp, ancak yine de nemli hale getirerek yapılır. Bu buz gibi parlak, tatlı ve lezzetli ve çikolata veya hindistancevizi kekleri için krema için iyi bir alternatiftir.