Dondurulmuş Yengeçleri Isıtma İçin En İyi Yol

Florida yengeç olarak da bilinen taş yengeç, Kuzey Atlantik Okyanusundan avlanır. Genelde hasat edilmediği için, diğer yengeç türlerinden farklıdır. En büyük pençe yengeçten kesilir ve yeniden büyüyebildiği okyanusa geri bırakılır. Taş yengeç pençeleri, etin kabuğun iç kısmına yapışmadığından emin olmak için genellikle yüksek sıcaklıkta pişirildikten sonra dondurulmuş olarak satılmaktadır. Dondurulmuş taş yengeç ısıtmak için en iyi yolu kaynar ve derhal hizmet vermektedir.

Günün Videosu

Adım 1

3/4 su dolu büyük bir tencereyi doldurun. 1 çay kaşığı ekleyin. Her 6 bardak su için deniz tuzu. Tencereyi yüksek sıcaklığa koyun ve kaynatın.

Adım 2

Dondurulmuş taş yengeç pençelerini kaynar suya yerleştirin. İki dakika sonra ısıyı kapatın ve yengeçin sekiz dakika pişirmeye devam etmesine izin verin.

Adım 3

Pişen taş yengeç pençelerini sudan alın ve beş dakika boyunca boşaltmak ve soğutmak için kağıt havlu üzerine koyun. Serinledikçe daldırma sosu olarak kullanılmak üzere az miktarda tereyağı veya tereyağı yerine eritebilirsiniz.

Adım 4

Limonlu takozlarla sıcakkirken taş yengeçine servis yapın.

Büyük pota

• Deniz tuzu
• Kağıt havluları
• Tereyağı veya tereyağı ikame maddesi (isteğe bağlı)
• Limon dilimleri
• İpuçları > Artık taş yengeçlerini derhal soğutun ve iki gün içinde tüketin.