D vitamini, mineral kalsiyumu metabolize ederek güçlü kemik ve diş oluşturmasına yardımcı olan yağda çözünen bir vitamindir. Güneş ışığına maruz kaldıysanız vücudunuz D vitamini üretebilir, bu nedenle uzun kışlarla uzak kuzey ikliminde yaşamak veya tüm zamanınızı evde geçirmek dışında, gıda kaynakları mutlaka büyük bir mesele değildir. Fındık ve tohumlar diğer besleyici faydalar sunsa da, D vitamini bunlardan biri değildir.
Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre fındık ve tohumlar, protein, mineraller, vitaminler, antioksidanlar ve sağlıklı yağların küçük paketleridir. Örneğin, badem, E vitamini ve magnezyum için iyi bir kaynaktır, cevizlerde antioksidanlar ve alfa-linolenik asit, yani bir omega-3 yağ asidi bulunur. Chia tohumları demir, kalsiyum, magnezyum ve çinko içerir. Ayçiçeği tohumları E vitamini ve fosforun yanı sıra vitamin B-6 ve folatı da içerir. Bununla birlikte, bu fıstığın ve tohumların hiçbiri D vitamini içermez. D vitamini seviyesini arttırmak için güneşten çekin veya herhangi bir fıstık veya tohumdan daha iyi D vitamini kaynakları olan yağlı balık ve yumurta sarısı yeyin.
