Ile üretilen düşük karbonhidratlı Sünger Kek Peynir altı suyu Proteinli
İçindekiler:
Peynir altı suyu, peynir üretiminin sıvı bir yan ürünüdür. Genellikle izole edilmiş ve peynir altı suyu proteini takviyeleri haline getirilen yüksek seviyede globüler proteinler vardır. Peynir altı suyu takviyeleri, tatlı ve sağlıklı kek ve şekerlemeler yapmak için genellikle yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı tariflerde bulunur. Peyniraltı suyu proteini ile yapılan düşük karbonhumlu bir sünger kek, kabarık, tatlı ve lezzetli, yağlı, karbonhidrat açısından zengin bir tatlıya düşkünlük göstermez.
Günün Videosu
Tarifi
8 inçlik fırın tepsisini pişirme spreyi veya margarin ile hafifçe yağlayın. Fırını 325 Fahrenheit'e kadar önceden ısıtın. Dört yumurta akığını bir karıştırma kabında 1/8 çay kaşığı tartar krema ile birleştirin ve sert tepeler oluşana kadar bir el mikseri ile yüksekte kırbaçlayın. Yumurta-beyaz karışımını bir kenara koyun. Dört yumurta sarısı, 1 fincan yağsız yoğurt, 1/4 su bardağı su, 1/2 fincan eritilmiş margarin ve 2 çay kaşığı vanilya özütü ayrı bir kapta karıştırın. Ortamı el mikseri ile 30 saniye boyunca yuvarlayın. 4 çorba kaşığı peynir altı suyu proteini tozu, 1 1/2 fincan şeker ikame, 2 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/8 çay kaşığı tuz ilave edin. Ortamda 30 saniye daha yendi. Sert yumurta akılarını karıştırana kadar nazikçe dövülene kadar katlayın, daha sonra kavanoz muhteviyatını yağlanmış fırın tepsisine dökün. Düşük karbonhumlu sünger kekini peyniraltı suyu proteini ile 30 ila 40 dakika pişirin veya merkezinde poked kürdan temizleninceye kadar. Pastayı servis yapmadan önce en az 30 dakika soğutun. Bu kek, 12'ye hizmet eder.
Beslenme
Peynir altı suyu proteini ile yapılan düşük karbonhumlu sünger kekinin bir porsiyonu 2 x 2 inçlik bir karedir. Her kare yaklaşık 93 kalori, 5 gram karbonhidrat, 5 gram yağ, 11 gram protein ve 111 miligram sodyum içerir. Genel olarak 2, 000 kalorilik bir diyet temel alınarak, günlük önerilen alımının% 5'i veya kalorilerin DRI'sı, karbonhidratların% 2'si DRI, yağın% 7'si DRI, protein% 6'sı ve sodyumdan% 7'lik DRI'dır.. Pasta, herhangi bir besin maddesinin mükemmel bir kaynağı değilken, tek bir porsiyona girmeye karar verirseniz, gün içindeki beslenme hedeflerinizi mahvetmez.
Dikkat Edilecek Hususlar
Düşük karbonhumlu sünger kekinin peyniraltı suyu proteini ile ilgili beslenme bilgisi, bileşenlerin markalarının tam beslenmesine bağlı olarak değişir. Pastanızın beslenmesini belirlemek için, kullandığınız her maddenin tam miktarı için bilgi ekleyin. Sonuçları porsiyon başına beslenme bilgileri için parça sayısına bölün. Peynir altı suyu proteinli düşük karbonhumlu sünger kek için kendi tarifinizi yapmaya kalkışırsanız, test ettiğinizle başlayın ve oradan yavaş yavaş değiştirin. Bir değişiklik pastanın tutarlılığını ve dokusunu önemli ölçüde değiştirebilir.
Alternatifler
Peyniraltı suyu proteine sahip düşük karbonhumlu sünger kek, çeşitli düşük kalorili ve düşük yağ içerikli bileşenler içerir. Kalorili ve yağlı içerikten endişe etmiyorsanız, alternatif katkı maddeleri kullanmanıza gerek yoktur. Şekeri yerine granül şekeri, düşük yağlı yoğurt normal yoğurt ve margarini tereyağı ile değiştirebilirsiniz.
