Truffles'ta Kremi Değiştirme

Çikolata truffles zengin ve lüks bir üründür. Bu şekerler evde yapmak kolaydır. Tariflerin çoğunda iyi kalitede çikolata, krema ve bazen tereyağ bulunur. Elinizde krema yoksa, süt ve tereyagiyle ağır kıvırcık kremlerin yerini alabilirsin. Vegalar her zamanki ağır kremi, aromalı olmayan soya kreması veya hindistancevizi kremi gibi sağlıklı gıda mağazalarından veya etnik piyasadaki süt alternatiflerinden alabilir. Kaybettiğiniz dokuyu ve lezzeti tutarken, elinizde olanı veya diyetinize uygun olanı kremi değiştirin.

Günün Videosu

Süt ve Tereyağ

Adım 1

Üç fincan kaliteli kaliteli koyu çikolata parçalayın veya kaliteli çikolata diskleri veya cips kullanın. Büyük, ısıya dayanıklı bir karıştırma kabına yerleştirin.

Adım 2

Küçük bir tencerede 1/4 su bardağı eritin. 3/4 bardak süt ilave edin ve en sevdiğiniz trüf tarifi içindeki 1 fincan ağır kremin yerine kaynatın.

Basamak 3

Sıcak süt ve tereyağ karışımını kıyılmış çikolata üzerine dökün. Kısa süreliğine oturmasına izin verin ve pürüzsüz ve ipeksi olana kadar fırlatın.

4. Adım

Parşömen kağıdı ile bir turta tepsisi doğrayın ve çikolata ganache karışımını tencereye dökün. Birkaç saat boyunca soğutun. Karışım katılaştıktan sonra, truffles içine kepçe için kavun patates kullanın.

Vegan Truffles

Adım 1

Üç fincan süt içermeyen çikolata 1/4 inç parçalara bölünür veya kesilir. Çikolatayı büyük bir karıştırma kabına aktarın.

Adım 2

Çikolata çanağını, kaynar suyun tenceresine koyarak çift kazanın yaratın. Kasenin suya dokunmasına izin vermeyin.

3. Adım

Vegan truffles yapmak için ağır kamçı kremi yerine soya veya hindistan cevizi kremasını değiştirin. Bir fincan ağır kremin yerine 7/8 fincan soya kremasını kullanın. Ağır kremi eşit miktarda hindistancevizi kreması ile değiştirin. Kremayı çikolata ile kaseye dökün.

Basamak 4

Çikolatanın erimesine, kremanın pürüzsüz olana kadar karışımın içine fırçalamasına izin verin. Bir fırın kabına aktarın, soğutun ve geleneksel bir mandıra esaslı trüf gibi kürekle çalkalayın.

İhtiyacınız Şeyler

• Bıçak
• Kesme tahtası
• Karıştırma kabı
• Koyu çikolata
• Tencerede
• Tereyag
• Tam yağlı süt
• Çırpma
• Mutfak Parşömesi
• Kavunbarı
• Soya bazlı krema
• Hindistancevizi kremi
• İpuçları

Likör eklemek isterseniz, kremi çikolata çırpıp sonra yapın. 2 yemek kaşığı kadar ekleyin. çikolata başına. 2 ila 3 yemek kaşığı ekleyin. tereyağı veya vegan margarini ile daha zengin bir trüf için krema. Truffles yapıldığında, onları ek çikolata ile kaplayın ve güzel bir sunum için onları kakao tozu, fındık veya hindistan cevizi yuvarlayın.

• Uyarılar

Soya sütü veya hindistancevizi sütünü soya veya hindistancevizi kremi yerine koymayın.