Cook Mojo Tavuk Nasıl

Mojo tavuk, yaygın olarak, Küba mutfağında öğle veya akşam yemeği için pirinçle servis edilen keskin bir tabaktır. Tavuk, baharatlı bir turunçgil karışımı ile marine edilmeden önce dış kabartma kadar pişirilir. Mojo tavuğu için her türlü tavuk parçasını kullanabilirsiniz, ancak tavuk göğsü en iyi lezzeti korur. Mojo tavuk pişirmek için yaklaşık dört saatlik bir süre gerekiyor. Bu tarifi dört porsiyon üretir; yemek ihtiyaçlarınıza uyacak şekilde değiştirin.

Günün Videosu

Adım 1

Portakal suyu, limon suyu, zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, kurutulmuş kekik, kırmızı biber, ezilmiş kırmızı biber gevreği ve deniz tuzu bir plastik içinde birleştirin dondurucu çanta. Çantayı kapatın ve marineyi karıştırmak için sallayın.

Adım 2

Dondurucu torbasına kemiksiz, derisiz tavuk göğsü yarım ekleyin ve daha sonra havayı bastırıp kapatın. Tavuğu marinada kaplamak için çantayı sallayın ve üç saat boyunca soğutun.

3. Adım

Fırını 375 Fahrenhayt dereceye kadar ısıtın.

Basamak 4

Pişirme spreyini ince bir tabaka ile bir fırın kabına örtün. Tavuk göğsü yarımalarını marineadan çıkarın ve yağlanmış fırın tabağına yerleştirin.

Adım 5

Fırın kabını alüminyum folyo ile sıkıca örtün ve fırına yerleştirin. Tavuk göğüslerini 25 dakika pişirin ve alüminyum folyoyu çıkarın ve atın. Tavuk göğüslerini 20 dakika daha veya çatalla prikttiğinde meyve suları berrak hale gelene kadar pişirmeye devam edin.

Adım 6

Mojo tavukunu fırından çıkarın ve servis yapmadan önce beş dakika soğumaya bırakın.

İhtiyacınız olan Şeyler

• 1/2 kap portakal suyu
• 1 çorba kaşığı kireç suyu
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
• 1 çay kaşığı biber
• 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• Plastik dondurucu torba
• 4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü yarısı, taze veya çözülmüş
• 9 x 13 inçlik fırın çanak
• Pişirme spreyi
• Alüminyum folyo

İpuçları

• Artık mojo tavuğunu üç gün içinde soğutun ve tüketin.