Pankreasın Sökülmesinden Sonra Hangi Gıdalardan Sakınmalıdır

Pankreas, karın içinde derin bir bezdir. Sindirim sisteminde ayrılmaz bir rol oynamaktadır; enzimleri karbonhidratların, proteinlerin ve yağların parçalanmasını tamamlamak için bağırsaklardan sindirim suları ile birleştiren. Pankreas, kan şekeri seviyelerini düzenleyen hormonların salgılanmasından da sorumludur. Sorunlar oluşana kadar pankreas genellikle fark edilmeden geçer. Pankreasın çıkarılması, bütün sindirim sisteminin kompozisyonunu değiştiren ciddi bir cerrahi prosedürdür. Olumsuz sağlık komplikasyonlarını önlemek için belirli gıdaları ortadan kaldıran özel bir diyet gerekmektedir.

Günün Videosu

Çiğ Meyve ve Sebzeler

Meyve ve sebzeler, vücudunuzun sağlığını geliştirmesi, iyileştirmesi ve bakımını sağlamak için gerekli vitamin, mineral ve antioksidanları sağlar. Her gün birkaç porsiyon meyve ve sebze yemeniz gerekirken, onları çiğ yememekten kaçınmalısınız. İyi pişmiş veya buharda pişirilmiş sebzeler ve haşlanmış veya konserve edilmiş meyveler seçin. Havuç, kabak, kabak, iyi olgunlaşmış kavun, ela ve yumuşak muzlar iyi seçimlerdir. Taze ürünler daha kolay sindirebilir ve fiber içeriği yüksek olması nedeniyle pankreasınız çıkarıldıktan sonra diyare oluşturabilir. Hamurdan arınmış meyve suları dışındaki elma, armut, çilek ve narenciye gibi kabuklu sebze, baklagiller ve meyvelerden deriden veya tohumlardan uzak tutun.

Et

Pankreasınızın alınmasını takiben, kolayca sindirilmiş gıdaları tüketmeniz önemlidir. Bu nedenle, tam sindirim için pankreatik enzimlerin salınmasını gerektiren, dana, kuzu, sığır eti ve domuz gibi sert ve lifli etlerden kaçınmalısınız. Ayrıca, hamburgerler, biftek, jambon, öğle yemeği etleri, sosisli sandviçler, sosis ve pastırma gibi yüksek yağlı, yağlı ve kızarmış etlerden kaçınmalısınız. Genel tavsiyeler az kırmızı et tüketimi ve daha yağsız et tüketme, soğuk su balıkları, yumurta ve tofu içermesidir. Protein ihtiyacınızı karşılamak için, buğulanmış, ızgara veya ızgara balık ve tavuk seçin; cilt veya ekmek, yumuşak pişmiş, haşlanmış veya yumurta ve fıstık ezmesi. Pişirirken zeytin veya bitkisel yağ gibi sağlıklı yağlar kullanın. Kurtarma süresi son derece bireyseltir ve bir ila üç ay içinde sert et yemeye devam edebiliyor olabilirsiniz.

Şeker

Pankreasın başlıca işlevlerinden biri, uygun kan şekeri kontrolü için insülin üretimidir. Bu nedenle, pankreasın alınması, insülin üretiminde azalmaya ve diyabet gelişme riskinde artışa neden olur. Diyabetik veya anormal yüksek kan şekeri seviyeniz varsa, şeker hastalığınız ameliyat sonrası kötüleşebilir. Bununla birlikte, diyabetik değilseniz, cerrahiden sonra şeker hastalığı geliştirme şansınız düşüktür.Beyaz ekmek, makarna, pirinç, kraker, işlenmiş öğeler ve kurabiye, kek ve donuts gibi ticari pişmiş ürünler gibi konsantre veya rafine edilmiş şekerlerden kaçınmalısınız. Bu gıdalar kan şekeri düzeylerini hızla yükseltir ve glukoz intoleransı ile sonuçlanabilir. Yulaf ezmesi, kahverengi pirinç, tam buğday ekmeği ve tam tahıllı makarna daha iyi seçimlerdir.

Süt

Süt de dahil olmak üzere şüphelenilen bir gıda alerjisine neden olan tüm gıdaları ortadan kaldırmak önemlidir. Bir laktoz intoleransınız varsa, süt, peynir, yumurta ve dondurma gibi süt ürünlerinden kaçınmalısınız. Enzimler, sütteki karbonhidratların veya şekerlerin parçalanması için gereklidir. Bu nedenle, süt ürünleri için yeni bir hoşgörüsüzlük geliştirebilirsiniz. Bununla birlikte, yoğurt genellikle iyi tolere edilir. Yoğurt, laktaz ile günde 2-3 defa yemeye çalışın. Pankreas giderildikten sonra, diyet ihtiyaçlarınız çok bireyselleşecektir. Süt ürünlerinde hoşunuza gidebilirken diğerleri buna tolere edebilir.

Sıvılar

Günde 6 ila 10 fincan arasında bol miktarda sıvı içilmesi çok önemlidir. Bununla birlikte, karbonatlanmış, kafeinli ve alkollü içeceklerden uzak durmalısınız. Ek olarak, sıvıların çoğunu yemeklerle değil, yemekler arasında tüketmelisiniz. Yemek saatlerinde fazla sıvının tüketilmesi, katı gıdaların alımını engelleyecek ve sizi daha dolgun hissetmenize neden olacaktır. Genel kural, gün boyunca küçük yemekleri tüketmek ve bir saat önce veya yemekten sonra sıvı hissetmek tam dolu hissetmekten kaçınmaktır. Kalori ve besleyici yoğun içecekler, meyveli içecekler, süt, su ve spor içecekleri gibi suyu seçin.