Muzda Hangi Öğeler Var?

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre muz, Birleşik Devletlerde tüketilen en popüler taze meyvedir. Onlar ucuz, tüketmek kolay ve yıl boyunca yaygın olarak bulunurlar. Genellikle bir "süper yiyecek" olarak anılan muz, vitaminler, mineraller ve amino asitlerle doludur. 7 ila 7,8 inç arasında değişen orta boy bir banana dayalı, bir muzun besin değerlerine yakından bakın. Bu boyuttaki muzun ağırlığı yaklaşık 118 gram ve 105 kaloridir.

Günün Videosu

Banana Çeşitleri

Bir bakkalda muz alışverişinde en sık görülen tür Cavendish muzudur. Kabuk parlak sarıya dönüştüğünde ve sıkı kaldığında bu türe dikkat çekici bir şekilde olgunlaşır. Üzerinde meyve olgunlaştıkça cilt kahverengiye döner ve yumuşak olur.

Mineraller

Muz içerisinde bulunan en yaygın mineral potasyumdur. Bir muz, önerilen günlük alımın% 10'undan fazlasının oluşturduğu 400 mg'ın üzerinde potasyum içerir ve bu da 2.000 kalorilik diyet bazında RDI'dır. Çok miktarda bulunan diğer mineraller arasında 32 mg magnezyum, 1. 2 mikrogram selenyum, 26 mg fosfor ve 0.31 mg demir bulunur. Az miktarlarda bulunan mineraller arasında kalsiyum, sodyum, çinko, bakır, manganez, florür ve selenyum bulunur.

Vitaminler

Muzlar önemli miktarlarda olduğu gibi az miktarda vitamin içerir. Çok miktarda bulunanlar C ve B6 vitaminlerini içerir. Bir banada, 10.3 mg C vitamini veya RDI'nın yüzde 10'u ve RDI'nin yüzde 20'si olan 0.43 mg vitamin B6 bulunur. Daha küçük yüzdelerde bulunan vitaminler tiamin, riboflavin, niasin, pantotenik asit, folat, kolin, betain, A vitamini, karotenoidler, lutein, E vitamini ve K vitamini sayılabilir.

Amino Asitler

Amino asitler, Protein üretiminde kullanılan ve hücresel metabolizma için gerekli insan vücudu. İnsan vücudu 20 amino asitten oluşur ancak bunlardan sadece 10'unu sentezleyebilir. Gıdalardan alınması gereken 10 amino asit, arginin, histidin, izolösin, lösin, lisin, metiyonin, fenilalanin, treonin, triptofan ve valindir. Muzlar bu esansiyel amino asitlerden 10'unu içerir. Herhangi bir amino asidin eksikliği vücudun protein ve kaslarının bozulmasına neden olabilir.