Sağlıklı Sardalyeler Nelerdir?

Sardalyeler, balık tadına sahip oldukları üne kavuşarak bazı insanlara zarar verebilir. Bununla birlikte, bu küçük, yağlı balıklar, sağlıklı yağlar da dahil olmak üzere besinler ile doludur. Düzgün hazırlandığında sardalyeler maliyet açısından etkili ve lezzetlidir. Taze, dondurulmuş veya konserve olsun, benzer kaloriye, protein ve yağ içeriğine sahiptirler. Sardalyalar, düzenli avlanmaya rağmen nüfusu sabit kalacak şekilde sürdürülebilir bir oranda hasat edilir.

Günün Videosu

Sardalye Yemenin Faydaları

Yetişkinlerin diyetlerine haftada en az iki porsiyon deniz ürününü dahil etmeleri önerilir. Tüm sardalya proteinleri yüksektir ve omega-3 yağ asitleri, kolesterol düzeylerini düşürmenize yardımcı olan doymamış bir yağdır. Amerikan Kalp Derneği, günlük kalorinin% 25 ila% 35'ini oluşturan yağ alımının çoğunu doymamış yağlardan almanızı öneriyor.

Taze ve Dondurulmuş Sardalyalar

Yıllık taze ve dondurulmuş sardalyeler mevcuttur. 100 gram sunum - yaklaşık 3. 5 ons - haşlanmış Pasifik sardalye başına hizmet 217 kalori içerir. Ayrıca, 24 gramdan fazla protein ve çoğunluğu doymamış olan 12 gramdan daha fazla yağ içeriyor.

Konserve Sardalye

Konserve sardalya bakkallarında yaygın olarak bulunur ve yağda veya suda paketlenebilir. Yağdan boşaltılan 100 gramlık sardalya porsiyonunda porsiyon başına 208 kalori vardır. Bu porsiyonda ayrıca yaklaşık 24 gram 6 gram protein ve 11,5 gram yağ bulunur. Taze sardalya gibi, yağın büyük kısmı doymamıştır.

Pişirme ve Servis Sardalye

Sardalyalar pişirmek ve hazırlamak kolaydır. Dondurulmuş veya taze sardalya için, ızgaralar, kızartma veya tavada kızartma, sık rastlanan pişirme yöntemleridir, zira bunlar sıkı bir dış cilt üretir, bu sıkı sulu et ile tezat oluştururlar. Basit bir yemek için pişmiş sardalyeleri deniz tuzu ve taze limon suyu ile serpin. Konserve sardalyelerini konserve sıvılarından boşaltabilir ve daha sonra krakerlerle veya bir salata üzerine servis edebilirsin.