Fast food, yemekleriniz için uygun bir seçenektir, ancak fast food'deki menü seçeneklerinin birçoğu, biber gıdası için hazırlanmış yiyecekler için uygundur. > wendy's Chili Ingredients

Fast food, yemek için uygun bir seçenek sunar, ancak fast food restoranında bulunan birçok menü seçeneği bir yemek planına uymuyor Bu, kalorileri veya karbonhidratları sınırlar. Wendy'nin biberinin küçük bir porsiyonu her sarı fincanda 17 g protein ve 6 g elyaf içerir. Restoranın biber de yoksun olduğu için dikkat çekici: ağır bir yağ dozu. Her küçük porsiyon sadece 6 g yağ içeriyor.

Günün Videosu

Biber Tabanı ve Biber Çeşnileme

Wendy'nin biberinin tabanını oluşturan domates, tuz ve sitrik asit karışımı da bu üründe lif ve C vitamini katkıda bulunur. Bir porsiyon Wendy biberini incelerseniz, fasulye ve sığır eti arasında olgun kırmızı domates parçaları fark edeceksiniz. Domates, bitmiş çanağın renk ve lezzetini çoğunu sağlar, ancak ayırıcı lezzet profili baharat karışımına dayanır. Şeker, tuz, sarımsak tozu, biber, maya ekstraktı ve diğer baharatları içeren bir karışım olan baharatların eşsiz kombinasyonu olmadan Wendy'nin biberinin karakteristik lezzetinden yoksun kalacağı söylenebilir.

Sığır eti

Wendy'nin birincil menü maddeleri hamburgerleridir, bu nedenle zincirin biberide de sığır eti içermesi şaşırtıcı değildir. Emirleri hızlı bir şekilde hareket ettirmek için, işçiler genelde sipariş için köftesi yapmak yerine sürekli olarak köftesi pişirirler. Bu süreç, her müşterinin hızlı bir şekilde taze patty almasını sağlar. Herhangi bir ekstra pişmiş köftesi, artı sığır eti için uygun oranı telafi etmek için yeterince taze pişmiş köfteler, parçalanır ve biberde kullanılır.

Sebzeler

Wendy'nin biberinde kullandığı sebze karışımı, doğranmış soğan, kereviz ve yeşil biber parçaları içeriyor. Domates ve fasülye ile birlikte, bu sebze karışımı çanağa elyaf katkıda bulunur. Başlıca katkısı ise lezzet; soğan ve kereviz bu üç sebzeden ikisi de klasik bir Fransız mirepoixine girerken, herhangi bir Cajun veya Creole şefi Wendy'nin sebze karışımını, güney Louisiana yemeklerinin üzerine kurduğu sebzelerin "kutsal üçlüsü" olarak tanıyacaktı.

Fasulye

Wendy'nin biberleri, iki fasulye çeşidini içeriyor; her ikisi de fasulye biberle karıştırmadan önce firmaya öncülük ediyor. Restoranın resmi sitesine göre, biber fasulye kırmızı fasulye fasulye ve daha küçük, daha açık biber fasulye içerir. Her iki fasulye türü biberle tekrar yemek yapmadan önce su, tuz ve baharatta pişirilir. Fasulye mükemmel bir protein kaynağı ve iyi bir lif kaynağıdır. Karbonhidrat içerdikleri halde - Wendy'nin biberlerinin her birinde 21 g karbonhidrat bulunur - bu gramlardan beşi sağlıklı lif şeklinde gelir.

Gıda Kimyası

Wendy'nin beslenme bilgi sayfasındaki içerik listesi, daha az tanıdık içeriği listeliyor.Üreticiler, dökülmeyi kolaylaştırmak, topaklaşmayı durdurmak, tazeliği korumak ve sebze dokusunu korumak için toz haline getirilmiş baharat harmanlarına veya önceden paketlenmiş sebze karışımına kalsiyum klorür, malik asit, silikon dioksit ve disodyum EDTA ekler. Wendy'nin biberinin porsiyonunda bu maddelerin az miktarda miktarı bulunur; zira bu konsantre maddeler gıdanın muhafaza edilmesi veya muhafaza edilmesi için yalnızca küçük bir miktar gerektirir.