Ceviz alerjisi yerine geçer

Gıda alerjileri şanslı şeylerdir. Sofistike laboratuar testleri, alerjiniz olabilecek gıdaları değil, o gıdadaki hangi spesifik proteini belirlemek için sisteminizdeki antikorları analiz edebilir. Bu nedenle alerji geçirenler bazen bir tür fındık tarafından tetiklenir, ancak diğerleri tarafından tetiklenmez. Örneğin ceviz için alerjik olsaydınız sırtınızı dönmeden önce daha fazla test yapmak isteyebilirsiniz.

Günün Videosu

Diğer Ağaç Kuruyemişleri

Ceviz için alerjik olarak tanı aldıysanız, ancak diğer fındıkları değil, ikame etmek basit bir konudur. Doku ve görünüm olarak cevizlere en yakın olan ceviz, genellikle daha pahalı fakat doğrudan ikame edilebilen pecans'tır. Cevizlerin çoğu diğer fındıklardan daha narin bir dokuya sahiptir, bu nedenle bunları bir ceviz tarifi içerisinde kullanıyorsanız diğer fındıkları kaba bir şekilde parçalamanın gerekli olduğunu görebilirsiniz. Birden fazla çeşit fındık için alerjik olmanız pek sık görülmemektedir, bu nedenle emniyet amacıyla bütün fıstık çeşitlerine karşı alerji testi yapılması akıllıca olacaktır.

Yerfıstığı

Yerfıstığı pek çok tarifte ceviz için olası bir yer tutucudur. Ağaç fındıklarıyla hiç ilgisi yoktur, ancak bakla ve bezelye ile ilgili baklagillerdir. Bazılarının fıstıklara alerjisi niçin fıstığa değil, diğerleri fıstıklara değil de fındıklara karşı alerjiktir. Çoğu yemek tarifinde aynı miktarda ceviz yerine yarı kıyılmış veya kaba doğranmış fıstık konabilir. Yer fıstığının kendine ait güçlü bir tadı var, bu nedenle hassas bir tada sahip pişmiş ürünler için en iyi seçenek olmadığı unutmayın.

Tohumluk

Fıstık gibi, pişirme için en yaygın tohumlar ağaçlı fıstıklarla ilgisi yoktur ve ayrı bir alerji olarak düşünülür. Kabak tohumları ve ayçiçeği tohumları da dahil olmak üzere daha büyük tohumlar, bütün ceviz ya da ceviz parçalarının doğrudan değiştirilmesi olarak kullanılabilirken, susam tohumları gibi daha küçük tohumlar, bazı pişirme tariflerinde ezilmiş cevizlerin yerini alabilir. Kabak çekirdeği hafif bir lezzet ve cevizlere benzer bir dokuya sahiptir, bu nedenle çoğu durumda iyi bir seçimdir.

Diğer Alternatifler

Gıdalarınıza lezzet veya zıt bir doku katacak başka birçok katkı maddesi vardır. Bazı durumlarda, pirinç cipsi veya üzüm fıstığı gibi kahvaltılık tahıl, hoş bir çıtır ve çatlak lezzeti sağlamak için kullanılabilir. Tatlılar ve pişmiş mallar için, toplu besinler mağazanızdan temin edilebilen, yağ karteri parçaları ile benzer bir gevrek efekte ulaşabilirsiniz. Daha egzotik bir seçenek kakao incileri, küçük kakao çekirdekleri. Farklı bir çerezleri ve en sevdiğiniz tarifte hoş bir varyasyon oluşturabilecek çikolata çeşnileri vardır.