Fırında Tavuk Uyluk ve Ayakları Sıkma Tavuk Uyluk ve Bacaklar Fırında pişirmeden önce

Fırında pişirilmiş tavuk bacakları ve uyluklar çoğu zaman fırın solukluğundan ve nahoş derecede ıslak deriden çıkar. Bu sorunun çözülmesinin ve tavuğunuzun fırından çıtır ve altın sarısı kahverengiden çıkmasını sağlamanın bir yolu, onları fırında pişirmeden tavada bacaklar ve kalçaları bir tavada yakmaktır. Ateşleme, tavuk derisini kahverengileştirir ve cildi cildin hantal hale gelmesini önlerken etteki nemi tutmaya yardımcı olur.

Günün Videosu

Adım 1

Tavuk bacaklarından ve kalçalarından fazla yağ ve kıkırdak çıkarın. Bu tavuk kahverengine daha iyi yardımcı olur ve pişirirken tavuğu kaplayan yağ miktarını azaltacaktır.

Adım 2

Isı 2 yemek kaşığı. Zeytinyağının orta yüksek ısıda bir tava içinde.

3. Adım

Tavuk bacaklarını ve kalçalarını tencereye yerleştirin. Onları dolaştırmayın ya da kahverengileşmeyeceklerdir.

Adım 4

Tavuk parçalarını 15 dakika kadar karıştırın. İşleri bitince tavuk her taraftan kahverengileşmelidir.

Adım 5

Tavuğu tavadan çıkarın ve tencereye tel rafa koyun. Tel raf, damlayan yağın tencerenin tabanına boşaltılmasına izin verir ve tavuk derisini ıslak ve gevrekleştiremez.

6. Adım

Tarifinizi yönlendirdiği gibi tavukları hazırlayın ve fırında pişirin.

Gereken Şeyler

• Bıçak
• 1 lb. tavuk bacakları ve baldırı
• 2 yemek kaşığı. zeytinyağı
• Skillet
• Tel raflu kavurma tepsisi