Hormon Enzimi Fonksiyonlarında Protein'in Rolü

İnsan vücudu, üç tür makrobesleyici madde gerektirir: bu besinler, karbonhidratlar, yağlar ve proteinler de dahil olmak üzere büyük miktarlarda gereklidir. Tüm makromoleküller oksijen, hidrojen ve karbondan oluşmasına rağmen, protein oluşturan amino asitler yüzde 15-25 arasında azot içerir ve bazıları kükürt içerir. Vücudunuzun hücreleri inşa etmek ve onarmak için hormonlar veya enzimler olarak işlev gören diğer proteinleri yapmak için 20 farklı amino asit gerekir.

Günün Videosu

Diyetteki Protein

Hayat için gerekli olan 20 amino asidin vücudunuz içlerinden 11 tanesini üretebilir. Esansiyel amino asitler olarak bilinen diğer dokuz amino asit, diyet proteininden gelir. Et, süt ürünleri, fasülye veya baklagiller gibi protein içeren gıdaları yediğinizde, vücudunuz proteini ayrı amino asitler haline getirir. Daha sonra yaşamı desteklemek için gereken binlerce proteini oluşturmak için amino asitler kullanır. Proteinlerin bazıları hormon haline gelir, bazıları enzimler haline gelir ve diğerleri hücrelere dahil olur.

Rol

Proteinler vücudunuzun neredeyse her bölümünde rol oynar. Cilt, saç, kıkırdak ve kas hücrelerindeki proteinler yapı sağlar ve vücudu korur. Enzimler, hormonlar ve antikorlar gibi davranan proteinler vücuttaki kimyasal reaksiyonları katalize eder, düzenler ve korur. Proteinler aynı zamanda vücuttaki oksijen ve diğer maddelerin taşınmasında kırmızı kan hücrelerindeki protein olan hemoglobin yaparak rol oynarlar; kaslardaki protein olan miyoglobin; ve kolesterol ve trigliseritler gibi lipidleri taşıyan lipoproteinler.

Hormonlar

İnsanın endokrin sistemi, hormonları üreten bir organ ve bez ağından oluşur. Bir hormon, vücudun bir bölgesinde üretilen ve vücudun diğer bir alanıyla iletişim kuran ve onu kontrol eden bir kimyasal maddedir. Vücudunuz kolestrol gibi lipidleri kullanan steroid hormonları gibi bazı hormonlar üretir. Hipertansiyon bezi tarafından üretilen insan büyüme hormonu veya pankreas tarafından üretilen insülin dahil olmak üzere diğer hormon türleri, protein hormonları olarak sınıflandırılan amino asitler kullanılarak yapılır. Hormonlar vücutta önemli roller oynarlar ve hormon üretimini veya fonksiyonunu etkileyen faktörler diyabet veya büyüme bozuklukları gibi ciddi tıbbi durumlara neden olabilir.

Enzimler

İnsan vücudundaki proteinlerin başlıca işlevlerinden biri, bir enzim gibi davranmaktır - kimyasal tepkimeler oranını arttıran bir katalizör. Enzimler, vücuttaki binlerce reaksiyonun hızını, tüketilmeden veya değiştirilmeden artırır. Protein zincirini oluşturan amino asitlerin oryantasyonu, enzimin spesifik aktivitesini belirler. Bazı enzimler, enzimi aktive etmek için gerekli olan, metal iyonları gibi diğer kofaktörlerle birlikte protein veya vitaminler gibi koenzimlerden oluşur.