Yosun Sarfları için Besin Bilgi

Çoğunlukla nigiri suşi çevresinde bir şerit olarak görülen, net, kahverengi suşi rulolarının sarılı yosunlarından yapılır. Yosun, okyanusa dalmış yaşam döngüsünü geçirdiğinden, bu ışık saçan şaşırtıcı miktarda mineral besin içerir.

Günün Video

Sunum Boyu ve Kalori Sayısı

Tek bir yosun yünü tabakası yaklaşık 1 oz ölçülür. "Standart Başvuru İçin USDA Besin Veritabanı" na göre, böyle bir sayfa yaklaşık 85 kalori içerir. Bu kalorilerden, bir taneden daha az yağ gelir. Seksen karbonhidrattan, geri kalan dört proteinden oluşur.

Karbonhidrat Bilgisi

Yosun yünü ambalajında ​​tipik bir porsiyonda 22 g toplam karbonhidrat bulunur. Bu karbonhidratlar neredeyse tamamen kompleks karbonhidratlardır. Kompleks karbonhidratlar, nişasta ve şekerler gibi basit karbonhidratların aksine sizin için sağlıklıdır. Yavaşça parçalanırlar ve size az miktarda şeker düşürmeden uzun ömürlü enerji sağlarlar. Çoğu kez yosun sargıyla sunulan beyaz pirincin tam tersi, neredeyse tamamen rafine edilmiş, basit karbonhidratlar içerdiğini unutmayın.

Yağ İçeriği

Yosun sargısı, önemli miktarda yağ içeriyor, her kağıtta 1 gr'ın yaklaşık 1 / 10'u. Geleneksel olarak onlarla birlikte verilen balıkların yağ ve yağ asitleri açısından zengin olmasına rağmen, kan kolesterol düzeyiniz üzerinde çok az etkisi olacaktır.

Protein Bilgisi

Yosun yünü paketinin içerdiği gıdalar USDA tarafından tavsiye edilen günlük değerin yaklaşık yüzde 3'ü olan 2 g'ın biraz altındadır. Protein bitkilerden geldiği için, tamamlanmamış bir proteindir. Bunun anlamı vücudunuzun doku sağlığı için ihtiyaç duyduğu sekiz asal amino asitten sadece bir kısmını içerdiği, ancak tek başına üretemediği anlamına gelir. Komple bir protein elde etmek için, geleneksel suşi yemeklerinde eşlik eden fasulye çekirdeği ve soya fasulyesi gibi tamamlayıcı gıdalar da yemelisiniz.

Gıdalar

Tek bir deniz yosunu bandajı günlük manganezinizin yüzde 60'ını, magnezyumun yüzde 54'ünü, folatınızın yüzde 41'ini ve ütünün yüzde 33'ünü içeriyor. E, K ve B-6 vitaminleri, riboflavin, kalsiyum, potasyum, çinko ve bakırdan daha küçük ama yine de önemli miktarda içerir. Yosun, sodyum için günlük ödenek miktarının yalnızca yüzde 1'ini içerir, ancak birçok ticari olarak üretilen versiyona tuz eklenmiştir. Belirli bir ambalajın sodyum içeriğini teyit etmek için ürün paketini kontrol edin.