Ham Kefirde Beslenme

Ham kefir, inek, keçi veya koyun sütününden yapılan fermente bir içecektir. Ham kefir pastörize etme veya diğer filtreleme yöntemlerine tabi değildir, bu yüzden pastörize edilmiş sütten daha fazla bakteri içerir. Çiğ kefir ve çiğ yiyeceklerin destekçileri genel olarak bu bakterilerin güvenli olduğunu iddia ederken, protein bakımından zengin bir içecek olan çiğ kefir içmeden önce doktorunuza danışın.

Günün Videosu

Kalori

Ham kefir orta derecede kalorili, her 8 oz gibi yoğun. hizmet veren 154 kalori. Bu miktar tüm inek sütünün sağladığı kadar 4 g daha fazladır ve yağsız sütün içerdiği 74 kaloriden daha fazladır. Bir tane 8 oz. Çiğ kefirin porsiyonunda, günde önerilen 2.000 alımının yaklaşık yüzde 8'i vardır.

Yağ

Ham kefir yağ açısından zengin, her 8 oz'da 8 g. hizmet. Bu yağdan 2 g doymuş yağdan gelir, bu da bütün inek sütündeki doymuş yağ miktarından 3 g daha azdır. Çok fazla doymuş yağ tüketilmesi zararlı olabilir, çünkü kolesterol düzeylerini artırabilir, bu da kardiyovasküler hastalık riskinizi arttırır. Amerikan Kalp Derneği, riskinizi sınırlamak için günlük doymuş yağ alımını 16 g'dan daha düşük bir seviyeye indirmeyi öneriyor.

Karbonhidratlar

Ham kefir, düşük karbonhidratlı diyetler için uygun olabileceği için diğer süt türlerinden farklıdır. 8 oz. Çiğ kefirin porsiyonu, 8 g'dan daha az 9 g olan sadece 4 g karbonhidrat içerir. yağsız inek sütü kupası içerir. Yüksek karbonhidratlı diyetler yağ birikimini desteklememekle birlikte, "İç Hastalıkları Arşivleri" Şubat 2006 sayısında yayınlanan araştırmalar, düşük karbonhidratlı diyetlerin yüksek karbonhidrat diyetlerine göre daha hızlı kilo vermenize yardımcı olduğunu göstermektedir.

Protein

Ham kefir her 8 oz gibi iyi bir protein kaynağıdır. 9 g protein temin eder. Bu miktar, 1.5 yumurtadaki proteine ​​eşittir. Protein vücudunuzun hücrelerinin ve dokularının yapısını ve onarımını teşvik eder, bu nedenle sağlıklı olmak için şarttır. Tıp Enstitüsü tüketimi önerir. Her kg vücut ağırlığınız için 8 g protein.