Hibachi Chicken için

Hibachi, daha çok Japon yemekleriyle ilişkili olmasına rağmen Çin menşeli bir pişirme tarzıdır. Hibachi, üzerinde ızgara bulunan küçük bir çanak şeklinde taşınabilir ısıtıcıdır. Hibachi tavuk, baharatlarda soya sosu, zencefil, sarımsak, yeşil soğan ve şeker ile marine edilmiş tavuk göğsü olup, hibachi ızgarada çabucak pişirilir. Hibachi tavuk iyi bir protein kaynağıdır, ancak şefe ve tarife bağlı olarak, yağ ve sodyumda yüksek olabilir.

Günün Videosu

Kalori

Hibachi tavuk, düşük enerjili, eti yoğun bir et seçimi yapıyor; bu, porsiyon boyutuna kıyasla düşük kalorili bir içeriğe sahip. Ortalama olarak, hibachi tavuğunun 4 ons kısmı 160 kalori veya ons başına yaklaşık 40 kalor içerir.

Yağ

Hibachi tavuğundaki yağ içeriği hazırlığa bağlı olarak değişebilir. 4 ons kısmındaki yağ miktarı, 4 gramdan 11 gram toplam yağa, 0 gramdan 4 gram doymuş yağa ve 70 ila 80 miligram kolesterol arasında değişir. İyi sağlık için besin yağ gereklidir. Bununla birlikte, yağlı seçimlerinizin çoğunun doymuş yağ ve kolesterolden düşük olması gerekir. Doymuş yağ ve kolesterol, kan kolestrol düzeylerini yükselten sağlıksız yağlardır ve doymuş yağ alımını kalorinin% 10'dan azına, kolestrolü günde 300 miligrama düşürürsünüz.

Protein ve Karbonhidratlar

Hibachi tavuk karbonhidratlarda düşüktür ve protein açısından yüksektir. 4 ons porsiyon, 20 ila 22 gram protein ve 1 ila 2 gram karbonhidrat içerir. Hibachi tavuğunun bir porsiyon protein için günlük değerinin yüzde 42'sini karşılamaktadır. Günlük değer yüzdesi, Gıda ve İlaç İdaresi tarafından sağlıklı gıdaları seçmenize yardımcı olacak bir araç olarak tasarlandı ve sağlıklı yetişkinler için 2 bin kalorili bir diyet temel alındı.

Sodyum

Hibachi tavuk genellikle tavuk sodyum içeriğini önemli ölçüde etkileyebilecek çok yüksek sodyumlu Asya çeşnisi olan soya sosuyla marine edilir. Hibachi tavuğunun 4 ons kısmındaki sodyum miktarı, 126 ila 747 miligram arasında değişmektedir. ABD Tarım Bakanlığı, günlük sodyum alımınız ne kadar yüksek olursa, tansiyonunuz da yükselir. Yüksek tansiyon, konjestif kalp yetmezliği ve böbrek hastalığı riskinizi arttırır. Günlük sodyum miktarınızı 1,500'den 2'ye, 300 miligrama kadar sınırlandırmak, tansiyonunuzu kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilir.