Doğal yağlı gıdalar

Yağ üç makronutrientten biridir; diğer ikisi protein ve karbonhidrattır. Gıdalar söz konusu olduğunda, doymuş ve doymamış iki tür doğal olarak ortaya çıkan yağlar vardır. Doymamış yağlar tekli doymamış ve çok doymamış yağlardan oluşur ve vücuda faydalıdırlar. Doymuş yağ öte yandan, kalp hastalığı riskini artırabilir.

Günün Videosu

Fıstık ve Tohumlar

Fındık ve tohumlar doymamış yağ, protein, lif açısından yüksektir ve karbonhidratları düşüktür. Ceviz, badem, ayçiçeği tohumu, ceviz, kabak çekirdeği ve antep fıstığı örnektir. Fındık kalori yoğun olsa da, vücuda da faydalıdırlar. FDA'ya göre, bilimsel kanıtlar öneriyor ancak yemediğini ispatlamıyor 1. 5 oz. doymuş yağ ve kolestrol düşük bir diyetin bir parçası olarak en çok fındık başına günde bir kez kalp hastalığı riskini azaltabilir.

Avokados

Avokadozlar, tekli doymamış yağda ve yüksek lif ve potasyumda yüksek meyve verir. 7 oz. avokado yaklaşık 30 g yağ ve 14 g elyaf içerir. Bunların sadece dördü doymuş durumda.

Omega-3s

Balık, karbonhidratlarda düşüktür ve protein açısından yüksektir. Soğuk su balığı da yağ oranı yüksektir. Omega-3 yağ asitleri olarak bilinen doymamış bir tiptir. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, omega-3 yağ asitleri, normal büyüme ve gelişmenin yanı sıra beyin fonksiyonlarında da önemli bir rol oynamaktadır. Bu yağları somon, ringa balığı, uskumru, ton balığı ve halibut gibi balıklarda bulabilirsiniz. Keten tohumu ve cevizlerde ayrıca omega-3s bulunur.

Yağlar

Yağlar yağ içerisindedir ve pişirme, daldırma, salata sosları ve marine gibi çoklu uygulamalarda kullanılırlar. Zeytinyağı, fıstık yağı, ayçiçeği yağı ve pamuk tohumu yağı örnektir. Mayo Clinic'e göre, zeytinyağı, "kötü" (LDL) kolesterolünüzü düşürebilir, ancak "iyi" (HDL) kolesterolünüzü elinde bırakacak güçlü bir antioksidan karışımı içerir. Bununla birlikte, hindistan cevizi ve palmiye yağları doymuş yağ açısından yüksektir.

Et ve Süt

Doymuş yağ, hayvanlardan çıkan çoklu gıdalarda doğal olarak bulunabilir. Sığır eti, domuz eti, yumurta, süt ürünleri, tereyağı, domuz yağı ve koyu kümes hayvanları eti örnektir.