Potasyum Yüksek
İçindekiler:
Potasyum, kas kasılmalarını, sıvı dengesini, kan basıncını ve iyi kemik sağlığını korumak için vücudunuzda gerekli olan mineraldir. Vücudunuz potasyum yapamaz, bu yüzden günlük diyetinizden gelmelidir. Tıp Enstitüsüne göre, yetişkin erkekler ve kadınlar, sağlıklarını korumak için günde en az 4, 700 miligram potasyuma ihtiyaç duyuyorlar. Meyve ve sebzeler mineralin en iyi kaynaklarından bazılarıdır, ancak bazı et ve hayvansal ürünler de ihtiyaçlarınızı karşılamaya yardımcı olur. Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü, hastalık riskini azaltmak için domuz, sığır eti ve kuzu gibi haftada 18 ons dan fazla kırmızı et yemediğinizi önermektedir.
Günün Videosu
Domuz Ürünleri
->
Domuz yiyen ürünler potasyumun alınmasının bir yoludur. Kemiksiz bir domuz eti çorbası yaklaşık 770 miligram potasyum içerir, bu da mineral için günlük ihtiyacınızın yüzde 16'sını karşılar. Kanada pastırmasından üç gram hamur size 598 miligram potasyum verir ve bir fincan kavrulmuş kür jambon 573 miligram alır. Bu domuz eti ürünleri potasyum bakımından zengin olsa da, nispeten yüksek yağ ve ayrıca kolestrol içerir. Zamanla, Amerikan Kalp Derneğine göre kırmızı ette yüksek bir diyetle yemek yemesi kolesterol düzeyinde ve kalp hastalığında artışa neden olabilir.
Sığır etinde Potasyum
->
Sığır ayrıca potasyum da sağlar. Altı gramlık kaburga gözü filetosu, günlük ihtiyacınızın yüzde 9'unu karşılayan kabaca 438 miligram potasyuma sahiptir. Tenderloin, üst kasnak, mandren, üst turda, kaburga ve gövde kesiminde her porsiyonda 370-400 miligram potasyum bulunur. Sığır etinden yağ ve kalorileri azaltmak için en az ebruyla kesim yapmayı, etten önce görünür yağları düzeltmeyi ve herhangi bir damlamayı atmayı tercih edin. Ayrıca yağsız etin en yüksek yüzdesi ile etiketlenmiş kıyılmış eti arayın; Örneğin, yüzde 90 yağsız sığır, yüzde 80 yağsız etten daha az yağ içeriyor.
Diğer Kırmızı Et
->
Eğer avlamak isterse veya farklı etler kullanan mutfaklara alışırsanız, diğer kırmızı et ve oyun da değişik miktarlarda potasyum tedarik eder. Elk güveç, geyik eti, keçi ve manda eti her biri günlük 330 ila 460 miligram potasyum ya da günlük ihtiyacınızın yüzde 7 ila 10'unu içerir. Genellikle, bir parça kuzu genellikle porsiyon başına yaklaşık 380 miligram içerir. Üç gramlık tavşan yaklaşık 292 miligramda.
Kümeslerde Potasyum
->
Kırmızı et olarak düşünülmeyen tavukçuluk ürünleri, iyi bir potasyum kaynağıdır. Ziraat Bakanlığı'na göre toprakta hindi veya tavukta bulunan üç onsluk kısım günlük ihtiyacınızın yüzde 11'ini karşılayan 538 ila 575 miligram potasyumu içeriyor. Hindi ya da tavuk göğsü, uyluk ya da bacak etinin üç ons kısmı yaklaşık 230 miligram potasyum içerir. Yağ ve kaloriyi sınırlandırmak için, kümes hayvanları pişirmeden önce cildi ve görünür yağları alın.
