Yumurtaları Apsekoza, Muz ve Ekmekle Değiştirme

Ya Amerikalılar yumurta proteinlerine alerji nedeniyle ya da evde bir vegan olduğu için yumurta pişiremez ya da pişirirler. Mutfakta oynadığı çoklu roller göz önüne alındığinde, yumurtaları değiştirmek kolay değildir. Bununla birlikte, elma suyu, muz ve ekmek de dahil olmak üzere genelde evde kullanılan malzemeyi kullanabilirsiniz.

Günün Videosu

Ekmek ve Muzlar Pişirme için

Adım 1

Tarifi içindeki her yumurta, 1/4 fincan pişirilmiş, soğutulmuş elmalı sos ile değiştirilir. Unutmayın ki elmalar kendi lezzetlerinden farklıdır; elma tadıyla uyumlu bir tarifi seçin.

Adım 2

Tarifinizdeki her yumurta yerine 1/4 su bardağı muz kullanın. Yine, meyvenin lezzetiyle uyumlu bir tarifi seçin.

Adım 3

Tarifi içindeki pişirme tozu miktarını 1/3 ile 1/2 aralığında artırın. Yumurta yerine meyve kullanmak, daha pürüzlü pişmiş mallar üretir ve kabartma tozunun arttırılması bunun telafisine yardımcı olur.

Basamak 4

Yumurtalar, yağ ve su yerine elmalı kızartma ile kutulu bir kek karışımı hazırlayın. Nemli ve zengin olacak, ancak daha az yağ ve daha az kaloriye sahip olacak.

Pişirme Ekmeği

Adım 1

Köfteleri köfte veya etli yemek için bir fincan taze ekmek kırıntısı veya her 1 1/2 lbs'lik kuru ekmek kırıntıları kullanarak bağlayın. Etin.

Adım 2

Sütteki ekmek kırıntılarını bağlama etkisini arttırmak için bekletin. Sütteki proteinler yumurta proteinlerinin yerini alır. Öğütülmüş ete kırıntıları eklemeden önce fazla nemi sıkın.

3. Adım

Hazırlanan çanakta tutarlı bir doku elde etmek için öğütülmüş et ve ekmek kırıntılarını iyice karıştırın.

Basamak 4

Karışımı köfte, etli sosis veya diğer yemekler için normalde yaptığınız gibi pişirin.

İpuçları

• Ayrıca elma veya muz yerine domates püresi, kabak püresi veya püre meyveleri kullanabilirsiniz. Ekmek kırıntılarının yerine et için bağlayıcı olarak ince öğütülmüş yulaf unu, unu veya basit bir beyaz sos kullanabilirsiniz.