Konserve Suyu Kestane Hazırlamak

Çinli restoranınızdan moo goo gai pan veya başka bir sebze yemeği sipariş edin ve şaşırtıcı bir sıkışıklıkla küçük dairesel diskler bulacaksınız. Su kestanesi Asya mutfağında popülerdir. Doğru kestane değil, yavaş yavaş hareket eden veya hala Asya'da su bünyelerinde yetişen yumrular veya köklü bitkilerdir. Tatlı su kestaneleri Amerika Birleşik Devletleri'nde mevcuttur, ancak çoğu tüketici, konserve çeşitlerini ev yapımı kızartma veya kızarmış yemekler için Asya büfelerinde satın alır.

Günün video çekimi

Karıştır

Adım 1

Bir wok veya derin yapışmayan tava iki veya üç dakika boyunca veya tutunacak kadar sıcak olacak şekilde önceden ısıtın elini tavanın üstüne koy. Yağ ekleyin ve yüzeyi kaplamak için tavayı çevirin.

Adım 2

Yağ biraz dumana başladığında sarımsağı ve zencefiyi ekleyin. Karışımı yapışkan veya esmerleşmemek için tahta kaşıkınızı kullanarak bir dakika bekletin.

3. Adım

Brülörün ısısını orta yüksekliğe düşürün ve brokoli ve havuç ilave edin. Sürekli karıştırarak bir dakika pişirin. Kar bezelye ve su kestanesi ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırın.

Basamak 4

Mısır nişastası, su ve soya sosunu küçük bir karıştırma kabında koyup kalınlaştırıcı macun oluşturmak için birlikte çırpın. Sebzenin üzerine dökün ve iyice karıştırmak için karıştırın. Karıştırana kadar bir iki dakika daha pişirin. Pirinç ve ek soya sosuyla sıcak servis yapın.

Köfte

Adım 1

Bir gıda işlemcisine yeşil soğan, su kestanesi, soya sosu, pirinç şarabı, susam yağı, şeker, tuz ve biber konur. Malzemeleri karıştırıncaya kadar püskürtün. Zemin domuz etini yiyecek işlemcisine ekleyin ve et ve sebzeler iyice bir araya getirilinceye kadar çalıştırın. Domuz eti karışımını işlemciden çıkarın, örtün ve ayarlamak için 30 ila 60 dakika boyunca soğutun.

Adım 2

Parşömen kâğıdıyla bir fırın tabakasını hizalayın ve üzerinde bir wonton sarmalayıcı ayarlayın. Domuz eti karışımının bir çay kaşığı sarımsağın ortasına alınır, daha sonra çantayı oluşturmak için sargının kenarlarını kaldırın. Tek başına ayağa kalkacak şekilde düzleştirmek için çantanın tabanına hafifçe dokunun. Çantayı bir kenara koyun ve domuz dolumunu bitene kadar işlemi tekrarlayın.

Adım 3

Bir bambu buharlı cihazın içine hizalamak için yeterli miktarda parşömen kağıdından yırtın. Çörek koymadan birçok defa köfte koyun. Her turta arasında bir buçuk inç bırakın.

Adım 4

Kaynar suda köfte altı ila sekiz dakika kaynatın. Köfte şeffaflaştığında ve deride biraz şiştikçe köfte hazırdır. Bütün köfte pişene kadar tekrarlayın.

İhtiyaç duyacağınız şeyler

• Wok veya derin yapışmaz tava
• 2 yk.yer fıstığı veya Çinli kızartılmış yağ
• 1 sarımsak karanfil, kıyılmış
• 2 çay kaşığı. zencefil, kıyılmış
• Büyük ahşap kaşık
• 1 1/2 fincan brokoli florets (taze veya dondurulmuş)
• 3/4 fincan havuç, julienned
• 8 oz. kar bezelyesi
• 4 oz. su kestanesi çekilebilir,
• Küçük karıştırma kabı
• Tel fırça
• 1 yemek kaşığı. mısır nişastası
• 3 çorba kaşığı. tavuk suyu, oda sıcaklığı
• 1 çorba kaşığı. soya sosu
• Gıda maddesi i lemi
• 6 oz. su kestanesi, ince doğranmış
• 3 çorba kaşığı. yeşil soğan, doğranmış
• 1/4 çorba kaşığı. tuz
• 1 çay kaşığı. toz şeker
• 1/4 çorba kaşığı. beyaz biber
• 1 yemek kaşığı. hafif soya sosu
• 1 yemek kaşığı. pirinç şarabı
• 1/2 1/2. susam yağı
• 2/3 lb. zemin domuz eti
• Karıştırma kabı
• Pişirme tabakası
• Parşömen kağıdı
• 50 adet wonton sarıcı
• Bambu buharlı pişirici

İpuçları

• Su kestaneleri iyi kaynaklardır Liberty Gold'a göre, sebze satan bir Amerikan yemek tenekesine göre elyaf ve B vitamini.

Uyarılar

• Sıcak yağ çevresinde çalışırken dikkatli olun çünkü temas halinde deriyi yakabilir.