Nasıl Pan Fry Tuna'ya

Tuna bifteği, protein ile ambalajlanır ve kızartma tavasında hızla pişirilir, böylece kısa sürede sağlıklı bir akşam yemeği için onları ideal bir seçim haline getirir. Ton balığı, yüksek ısıda tencereye koyulduğunda, etin orta kısmındaki yumuşak ve ipeksi kalitesini koruyarak güzel bir kabuk oluşmasına izin verir. Pan-fried orkinos da lezzetli soğuk, bu nedenle ertesi gün salata ve sandviç atmaya buzdolabında kalanlar artıkları saklayın.

Günün Videosu

Hazırlama

Eğer ton balığı biftek dondurulmuş ise, kullanmadan önce tamamen çözdüğünüzden emin olun. Zamanınız varsa, orkinosun buzdolabında gece boyunca yavaşça erimesine izin verin. Hızlı bir çözülme için orkinos biftekini bir kase soğuk suda kapalı plastik poşete yerleştirin. Su çözülene kadar suyu her 20 dakikada bir değiştirin. Ton balığı ızgaraları, onlardan geçen koyu renkli et kalın bir şeridine sahiptir ve yemek için mükemmel bir güvenirken nispeten güçlü bir lezzete sahip olabilir. Bu lezzetten hoşlanmıyorsanız, minimum koyu renkli etli orkinos biftekleri arayın veya pişirmeden önce şeridi çıkarın. Orkinosu pişirmeden önce yıkamayın veya durulamayın. Bifteki kahverengileşmeye teşvik etmek ve kızartma tavasına çarptıktan sonra güzel bir kabuğu geliştirmek için sadece bir kağıt havlu ile kurutun.

Flavorful Additions

Tuna bifteği sadece tuz ve biber ile harikulade bir tada sahiptir, ancak hızlı bir şekilde tava kızartarak lezzet seçeneklerini de açar. Balıkları maydanoz, kekik, dereotu veya sarımsak tozu gibi kuru otlar ve baharatlar ile serpiştirmeyi deneyin. Asya mutfağından ilham alın ve biftek, bir zamanlar pişmiş kokulu ve lezzetli olacak bir susam tozu tabakasıyla kaplanır. Bakkaliye ve gurme gıda mağazalarında orkinos biftekleri için özel olarak formüle edilmiş baharat ovuşturucu arayın.

Pişirme Talimatları

Orta-yüksek sıcaklıkta, ağır dipli tava üzerinde yağ ilave edin. Yağ parlatmaya başladığında orkinos biftekini tavada koyun. Orkinos bifteklerini, orta derecede seyrek olarak yaklaşık üç ila dört dakika boyunca güzel bir kabuk oluşuncaya kadar pişirin. USDA, tüm balıkları emniyet nedenlerinden ötürü opak olamayana kadar pişirmeyi öneriyor, ancak birçok aşçı orkinos bifteklerini merkezde pembe veya kırmızı renkte kalmasını tercih ediyor. Orkinosu iyi pişirilmiş olarak pişirebilirsiniz, ancak sert ve kuru hale gelebilir. Orkinosun gözyaşı yerine buhar vermesine neden olacak olan tencere kalabalığından kaçının. Gerekirse, biftekleri birkaç seri halinde pişirin.

Önerilere Hizmet Verme

Ton balığı, çok miktarda dolum yapmaktadır, bu nedenle hızlı ve sağlıklı bir yemek için onları sote veya buğulanmış sebzelerle birlikte servis edin. Biftekleri, yeşil salatalar için protein dolu bir tepsi olarak ince dilimler halinde kesmeye çalışın. Mango, ananas ve kırmızı soğan gibi malzemelerle tropikal esintilerle hazırlanmış salsalar, hafif ama dolum çanağı oluştururlar.