Pizza Hazırlama

Ev yapımı pizza, önceden hazırlanmış hamurla başlayarak, haftasonu hızlı bir akşam yemeği veya eğlenceli bir hafta sonu yemeği olarak servis yapıyor daha ucuz ve sağlıklıdır. Hazırlanmış pizza hamuru, yerel markette süt davasındaki kutularda veya dondurulmuş gıdalar bölümünde bulunurken bazı büyük mağazalardaki fırın bölümleri taze pizza hamuru satıyor. Bazı pizza dükkanları ayrıca kendi taze hamurunu satıyor. Hamurun pişirilmesi için gereken zamandan daha uzun pişme süresini gerektiren ocakları önceden pişirirseniz lütfen pizza hamurunu istediğiniz her şeyle toplayabilirsiniz. Evde pizza yapmak, sağlıklı, dengeli ve doyurucu bir yemek hazırlamanızı sağlar.

Günün Videosu

Hamurla Çalışma

Adım 1

Tercih ettiğiniz kabuğun türüne ulaşmak için doğru fırın ekipmanını kullanın. İnce çıtır kabuk için fırın taşı kullanın veya çıtır çıtır kabuğa pizza tavası kullanın. Şık tarzı pizza için, yuvarlak pasta tepsisi kullanın.

Adım 2

Tencereyi, mısır unu ile serpin ya da yağ ile fırçalayarak hazırlayın.

3. Adım

Soğutulmuş hamur paketinden alınır ve pişirme yüzeyi üzerine bastırılır. Ekmek ya da pizza dükkanı hamuru, bir tüpten hamurdan biraz daha geriye eğilim gösterir ve onu tencereye ya da taş üzerine oturtmak için biraz daha gerilmeye ihtiyaç duyabilir.

Pizza Üstüne Alma

Adım 1

Tavuk veya yağsız sosis gibi çiğ etli tavaları pişirin. Biber ya da soğan gibi nemli ya da sıkı olan sebzeler, ön pişirmeden yararlanırlar. Hafifçe sote edin, yumuşak, karamelize sonuçlar elde etmek için biraz sıkı ve renk tutun veya pişirme süresini uzatın.

Adım 2

Peyniri rendeleyin, rendeleyin veya parçalayın. Mozzarella, provolon, Monterey jack ve Gruyere iyi erir ve çeşitli toptan tamamlarlar. Parmesan, Romano, pecorino veya beyaz peynir gibi güçlü aromalı bir peynir seçerseniz, çanağın yağ ve kalorilerini kesen kadar kullanmanız gerekmez.

Adım 3

En sevdiğiniz pizza sosunu serpin veya domates sosu, pesto, tapenade, kavrulmuş sarımsak veya zeytinyağının hafif fırçalanması da dahil hamurun üzerine serin.

4. Adım

Soslu hamurun istenilen topraklarda eşit şekilde serpiştirilmesi. Kabuğu tartmaktan kaçınmak için hafifçe topalları uygulayın.

Pizza Pişirme

Adım 1

Fırını bir tüpten pizza hamuru için 400 Fahrenheit'e veya çözülmüş, fırıncı veya pizza dükkanı hamuru için 450 Fahrenheit'e önceden ısıtın.

Adım 2

Pizza, fırında pişirmeyi ve kahverengileşmeyi sağlamak için fırının alttaki üçte birine yerleştirin ve 12 inçlik bir pizza için 14 ila 16 dakika veya ayrı 6 inçlik pizza için 10 ila 12 dakika pişirin.

Adım 3

Pizzaları, kenarları keskin olduğunda ve peynir blisterlenmeye başlayınca altın kahverengiye dönerek fırından çıkarın.

4. Adım

Neatr dilimleme için dalmadan önce birkaç dakika pizza dinlenmesine izin verin.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Soğutulmuş veya çözülmüş pizza hamur
• Domates sosu veya diğer yayılır tavana astar
• Öğütülmüş, rendelenmiş veya ezilmiş peynir
• Favori pizza tavaları
• Pizza fırın tepsisi veya fırın taşı < İpuçları

Ev yapımı hamurun lezzetini tercih ederseniz, geniş bir parti hazırlayın ve yükselişten sonra porsiyonlarda dondurun. Akşam yemeğine göre çözülmek için sabahları dondurucudan hamuru çıkarın.

• Uyarılar

Çok fazla sebze pislik bulur ve çok fazla et veya peynir, yağlı, ağır bir pizza verir.