Ev Yapımı Patates Kızartması Nasıl Daha İyi Tatlanır

Patates kızartması, evde en az miktarda katkı maddesi ile hazırlayabileceğiniz basit bir garnitür veya atıştırmalıktır. Temel Fransız kızartması yapmak için, sadece patates, yemek yağı ve biraz tuza ihtiyacınız var. Bununla birlikte, ev yapımı kızarmış patateslerinizi lezzetli bir meyilli ile kaplayarak onlara daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Buna ek olarak, meyilli Fransız kızartmalarını siz yaptıktan iki gün kadar canlı tutacaktır. Bu tarifi dört porsiyon üretir.

Günün Videosu

Adım 1

Üç köfte patates yiyin ve bunları 1/4 inç kalınlığa kadar şeritler halinde dilimleyin. Şeritleri büyük bir kase soğuk suya koyun. Bu, yağ hazırlarken, kızartmadan korur.

Adım 2

Yüksek ısıda derin bir tava içinde 2 inç pişirme yağı ön ısıt.

Adım 3

1 su bardağı un ve 2 yemek kaşığı karıştırın. seçtiğiniz baharatların tadına bakabilirsiniz. Karışım ince bir meyilli hale gelene kadar sürekli çalkalayarak 1/2 su bardağı soğuk su ilave edin.

Basamak 4

Patatesleri sudan alın, kağıt havlu ile kurutun ve meyilli suya batırın.

Adım 5

Pilavır kaplı patates dilimlerini sıcak yağa koyun ve yaklaşık üç dakika boyunca altın sarısı kahverengine dönene kadar yavrulmasına izin verin. Kızartma kızartmalarını sıcak yağdan çıkarın ve servis yapmadan önce bir kağıt havlu üzerinde beş dakika soğumalarını bekleyin.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Soyulmuş 3 büyük pirinç patates
• Bıçak
• Kesme tahtası
• Büyük kase
• Soğuk su
• Pişirme yağı - sebze, kanola veya yer fıstığı > Derin tencere
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı. Baharatlar - biber, sarımsak tuzu, soğan tozu, deniz tuzu
• Küçük kase
• Çırpma
• İpuçları

Eğer kızartmanız varsa, fırını tekrar 250 ° ısıtın. Onları bir fırın tabakasına yayın ve ön ısıtmalı fırına koyun. On beş dakika ısıtın.

• Yağ oranı fazla olan kızartmalar için onları 15 dakika boyunca ya da altın kahverengiye kadar yağlanmış tavada 500 derecede pişirin.