Domuz Tavuğunu Bir Soba Üstünde ızgaraya Koymak

Domuz tenderloinsleri besleyici bir protein kaynağı olan demir ve potasyumdur ve yeterince çok yönlüdürler. ocak üstünüz de dahil çeşitli şekillerde pişirilebilir. Bununla birlikte, pişirme tekniğinin bir açık hava ızgarasından farklı olacağını aklınızda bulundurun. Doğru tavayı kullandığınız sürece ocağınızdaki domuz eti ızgaralarını ızgara haline getirebilirsiniz. Domuz eti bonfileğini pişmiş elmalarla veya buğulanmış sebzelerle lezzetli ve dengeli bir yemek için servis yapın.

Günün Videosu

Adım 1

Gerekirse keskin bir bıçak kullanarak domuz bonfileğini dilimlere kesin.

Adım 2

Dilimlenmiş domuz bonfilesini tuz, biber ve seçtiğiniz kurutulmuş otlar ve baharatlar, örneğin biberiye, kekik veya kereviz tohumu ile hazırlayın.

3. Adım

ızgara tavasını orta ateşte üç ila beş dakika önceden ısıtın.

Basamak 4

ızgara tepsisini ince bir tabak yağ ile yağlayın. Tencerenin alt yüzeyinin tamamını eşit bir şekilde kaplamak için bir kabartma fırça veya katlanmış kağıt havlu kullanın.

Adım 5

Her domuz bonfile dilimini önceden ısıtılmış ızgara tavasına yerleştirin. Elinizi veya bileklerinizi sıcak bir tencerenin yakınında çalışarak yakma riskini azaltmak için bir çift maşa kullanın.

Adım 6

Etinizde çekici ızgara izlerini istiyorsanız, domuz bonfilezinin iki üç dakika boyunca pişmesine izin verin, çeyrek tur döndürün.

Adım 7

Domuz tenderloinlerini ters çevirin ve et 145 Fahrenheit'lik bir iç sıcaklığa ulaşana kadar 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.

Adım 8

Izgara bonfile servis tabağına aktarın ve onlara hizmet etmeden önce en az üç dakika dinlenmelerine izin verin.

İhtiyacınız Şeyler

• Keskin bıçak
• Kesme tahtası
• Tuz
• Biber
• Otlar ve baharatlar
• Izgara tepsisi
• Pişirme yağı
• Tutma fırçası
• Mandallar
• Sunum tabağı

İpuçları

• "Raichlen's Indoor! Grilling" in yazarı Steven Raichlen'e göre, ızgara tavaları kuru etleri pişirirken en iyi çalışıyor. Raichlen, domuz bonfileolarını marine edip, onları tahliye etmeden önce etten herhangi bir minik marine kısmını sıyırıp kazıyacağını söylüyor. Izgara domuz bonfileğinizi pişmiş patates, püresi tatlı patates veya buğulanmış sebze gibi besleyici yanlarla seçerek servis yapın.