Fırında

İşlenmiş gıdalardan kaçınan, ancak tamamen çalışmaya vakit bulamayan sağlık bilinçli yemek yeme merkürleri için Çoğu perakende, sıfırdan zaten hazırlanmış ve sadece pişirilmesi gereken kaliteli mezeler sunuyor. Örneğin, dolma somon, süpermarketler ve deniz ürünleri perakendecilerinden kolayca temin edilebilir. Bütün bir balık veya kemiksiz filetolar bir rosto yapmak için birbirine bağlanmış olabilirler ve doldurma, taze otlar kadar basit veya bir yengeç köpüğü gibi ayrıntılı olabilir. Her durumda, somon pişirmek genellikle ocağınıza patlatmak kadar basittir.

Günün Videosu

1. Adım

->

Parşömen kağıdı veya pan püskürtme ile hafifçe püskürtülmüş alüminyum folyo ile bir tabak tepsiyi veya sığ pişirme tabakasını hizalayın. Fırını 350 Fahrenheit'e kadar önceden ısıtın.

2. Adım

->

doldurulmuş somon unwrap ve kağıt havlu ile dikkatle kurutun. Doldurma, maruz kalan yüzeylerden sarkarak veya sızarsa, dikkatlice eldivenli bir el veya spatula ile yerine bastırın.

3. Adım

->

Somonu tabağa veya fırın kabına yerleştirin. Eğer bütün bir balıksa, bir köşede kafa, diğeri kuyruğu çapraz olarak konumlandırmanız gerekebilir. İsterseniz deriyi kaba tuz ile hafifçe yağlayın veya doldurmayı tamamlamak için ilave otlar serpin.

Basamak 4

->

Tavayı fırının orta rafına kaydırın. Somonu, en kalın noktada 10 inçlik bir kalınlıkta fırında pişirin, genelde 30-35 dakika boyunca bütün bir balık ya da büyük fileto. Daha küçük filetolar sadece 20 ila 25 dakika sürebilir.

Adım 5

->

Somonu, parmak bıçağının ucuyla en kalın noktasından püskürterek test edin. Orjinal karanlık pembe şeffaflığın sadece bir ipucu ile büyük ölçüde soluk ve opak ise, bitti. Balıkları fırından çıkarın ve parçalamadan ve sunmadan önce beş dakika dinlendirin.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Levha tavası veya fırın kabı
• Parşömen kağıdı veya alüminyum folyo
• Pan sprey (isteğe bağlı)
• Kağıt havluları
• Mutfak eldivenleri veya spatula
• Kaba tuz, ve diğer otlar veya baharatlar istenirse
• Paring bıçağı

İpuçları

• Somonunuzu enfes bir cilt ile en çok sevdiğiniz ve ona dikkat çekmeyi göze alabilmeniz için, hafifçe yağlayın ve 425 F'de fırında pişirin yaklaşık 20 dakika boyunca. Bu kahverengi ve cipsi cildi, somonu pişirmek de daha kolaydır. Kural olarak bu teknik, limon dilimleri veya taze otlar gibi hafif doldurmalarla en iyi şekilde kullanılır. Daha önemli ekmek ya da deniz mahsullü doldurmalar standart tekniği kullanarak en iyi pişirilir.Somonunuz ekmek, tahıl veya deniz ürünlerinden oluşan bir dolgu içeriyorsa, doldurma işlemi, gıda güvenliği sağlamak için 160 F'lik bir iç sıcaklığa erişmelidir.