Dondurulmuş Karidesin Soba Üzerindeki Pişirilmesinin Üstünde

Yeme karides, çok fazla kalori ya da yağ içermeyen protein, demir ve selenyum almak için lezzetli bir yoldur. Dondurulmuş kabuklu karidesleri çözdükten sonra soba tezgahında kaynatarak kolayca hazırlayabilirsiniz. Karides kaynadıktan sonra onları parmaklarınızla soyarak veya önceden pişirilmiş karides benzeri karides kokteylleri veya karides salatası isteyen herhangi bir reçeteyle kullanmadan önce kabuğu soyabilirsiniz. Karideslerin tadını çıkarın; bir 3-ons servis 166 miligram kolesterol içerir.

Günün Videosu

Karidesleri Çözün

Adım 1

->

Karidesleri bir kaba koyun ve hafifçe soğuk suda durulayın.

2. Adım

->

Karidesle doldurulmuş küvtüyü kağıt havluyla kaplanmış bir plakaya yerleştirin ve buzdolabında çözülmesi için yerleştirin. 8 ila 12 saat boyunca veya gece boyunca çözülür.

3. Adım

->

Çözülmüş karidesleri tuzlu buzlu suya birkaç dakika batırın ve pişirmeden önce karabiber koyun.

Karidesleri kaynatın

Adım 1

->

Büyük bir pota pişirdiğiniz her pound karides için 4 ila 6 bardak su ekleyin. Ekstra lezzet için, suya birkaç limon dilimi ekleyin veya karides kaynatmak için özel olarak hazırlanmış bir baharat karışımı ekleyin. Suyu kayan bir kaynama kaynağına getirin.

2. Adım

->

Karidesleri kaynar suya ekleyin.

3. Basamak

->

Karidesleri kaynatın. Pişirme süresi karides boyutuna bağlıdır; 2 ila 3 inç arasında orta karidesle yaklaşık 2 dakika kaynatın ve daha büyük karidesleri yaklaşık 3 ila 5 dakika kaynatın. Renkleri pembeye veya turuncuya dönüştüğünde karides tamamen pişirilir ve en karanlık noktada bir karidesle kesilerek kontrol edilebilen opak sıralamaya başlarlar. Karidesleri aşırı pişirmemeye dikkat edin, çünkü karidesler daha zor ve lezzetli hale gelecektir.

Doğrudan Donmuş Durumda Pişirin

Adım 1

->

Suyu karidesini örtecek kadar tavaya koyun ve kaynatın.

2. Adım

->

Herhangi bir pisliği temizlemek için karides soğuk su altında çalıştırın.

3. Basamak

->

Dondurulmuş karides, kağıt havlu ile kurulayın.

Basamak 4

->

Dondurulmuş karidesleri kaynar suya boşaltın.

Adım 5

->

Sıcaklığı azaltın ve karides opak oluncaya kadar pişirin. Bu işlem 4 ila 6 dakika sürebilir.

İpuçları

• Karides hazırlama - karidesin bağırsak bölgesini kaldıran bir işlem - küçük ve orta karides için gerekli değildir ve kişisel tercihinize bağlıdır.Devein büyük karidesleri içerdikleri için kum yaparlar. Kabuk hala açıkken bir karides hazırlamak için kabuğu karidesin arka tarafında kesmek için bir çift makas kullanın ve karidesin uzunluğu boyunca uzanan karanlık damarı bir toplama çubuğu, şiş veya parmaklarınızla çıkarın.

Uyarılar

• Karides hazırlanırken emniyetli tutma kurallarına uyun. Oda sıcaklığında asla çözülmeyin. Güvenli bir eritme yöntemini kullandıktan sonra karidesleri buzdolabında saklayın ve iki gün içinde kullanın. Artık karidesleri derhal soğutun ve buzdolabınızın en soğuk tarafında bulunan hava geçirmez bir kapta saklayın.