Tavuk Filetini Bir Skillette Pişirmek
İçindekiler:
Boneless tavuk göğsü filetosu, çok yönlü ve hızlı pişirilen ana yemeklerin yıldızıdır. Bir tavada tavuk filetolarını hızlı bir şekilde pişirirseniz, nemli kalır ve geliştirdiğiniz lezzetleri yakalamak için pan sosu yapmanıza izin verir. Tavuk filetosu içeren çeşitli hızlı, sağlıklı yemekler servis etmek için baharatları değiştirin.
Günün Videoları
Tavuk pişirin
Adım 1
Tavuk filetosunun her iki tarafını da tuz ve biber veya favori ovuşturmak veya baharat karışımı ile hazırlayın.
Adım 2
Ağır bir tava ile yüzey boyunca bir damla su dansı oluncaya kadar orta-yüksek sıcaklıkta önceden ısıtın. Tavada hafifçe tavanın tabanını pişirme yağı ile kaplayın.
3. Adım
Tavuğun üst üste binmeden tek bir katmanda tavada yerleştirilmesi. Isıyı ortama indirgeyin ve sekiz ila 12 dakika boyunca pişirin ya da meyve suları berraklaşıncaya ve iç sıcaklık 165 derece F bir anlık termometrede kayıt oluncaya kadar pişirin. Kahverengileşmeyi bile teşvik etmek için ara sıra tavşanları maşa ile çevirin.
Basamak 4
Tavuğu temiz bir tabağa koyup pan sos hazırlarken beş dakika bekletin.
Pan sosunu yapın
Adım 1
Tavaya 200 gr tavuk suyu, şarap veya diğer aromalı sıvıları tavaya ekleyin. Tavuğu pişiren kahverengileşmiş bitleri gevşetmek için altını kazıyın.
Adım 2
İstediğiniz şekilde pan sosuna otlar veya diğer tatlandırıcılar ekleyin. Maydanoz, kekik, sarımsak ve limon kabuğu karışımı iyi çalışır veya otları tamamen atlayın. Tatları karıştırmak için sosu üç ila beş dakika kaynatın.
3. Adım
Pan sosunu olduğu gibi kullanın veya hafifçe mısır nişastasıyla veya suda karıştırarak unla kalınlaştırın. Sos koyulaştırıncaya kadar ve bütün un tatları yok olana kadar 3-4 dakika karıştırın ve karıştırın.
İhtiyacınız olan Şeyler
- Tuz ve biber veya baharat ovuşu
- Ağır tavada
- Pişirme yağı
- Temiz tabağı
- Anında okunan termometre
- Mandallar
- Tavuk suyu veya diğer likit
- Otlar
- Mısır nişastası veya unu
- Küçük kase su
İpuçları
- Eti yumuşatmak ve daha eşit pişirmeye yardımcı olmak için et çekiçiyle eşit kalınlığa sahip tavuk filetolarını poundlandırın. Etin kurumasını önlemek için orta ve yüksek sıcaklıkta tavuk filetolarını hızlıca pişirin.
Uyarılar
- Sıcak tava kullanıldığında fırın eldiveni kullanın. Çiğ tavuk ile temastan önce ve sonra ellerinizi ve yüzeylerinizi iyice yıkayın. Kirlenmeyi önlemek için çiğ tavukları diğer gıdalardan uzakta soğutun. Satın alındıktan sonra iki gün içinde kullanın veya dondurun. Tavuğu oda sıcaklığında değil buzdolabında çözün.
