Bok Choy'u Kaynatarak Nasıl Pişirirsiniz

Çin lahanası veya pak choi olarak da bilinen Bok choy, Çin usulü yemekte sıkça kullanılan yapraklı yeşil bir sebzedir. Bir stir-fry'de diğer içeriklerle sık sık bir araya getirilirken, bok choy da buğulanırken veya haşlanırken kendiliğinden leziz, sağlıklı ve lezzetli bir garnitür olarak servis edilir. Tek bir 3 onsluk bok choy porsiyonu, sadece 14 kalori ve 0,18 gram yağ içeriyor.

Günün Videosu

Adım 1

Pişirmeden önce çanağı iyice yıkayın. Bu, bok choy'u tamamen bozulmamış olarak veya sapları tek tek yıkamak için tabanı kestikten sonra yapılabilir. Tüm yaprakların ve sapların üzerinden su akıtıp bir sebze fırçasıyla kirleri temizleyin.

2. Adım

Yıkamadan sonra yaprakları saplardan kesmek için doğrama bıçağı kullanın. Sapları yaklaşık 1 ila 1 1/2 inç parçaya parçalayın.

3. Adım

Bir pişirme kabına su koyun ve her su çorbasına 1/4 çorba kaşığı tuz ekleyin. Tencereyi bir ocak brülörüne yerleştirin ve suyu kaynatın.

Adım 4

Gövde parçalarını kaynatmaya başladıktan sonra suya koyun. Kabukların 2 dakika kaynatılmasına izin verin, ardından yaprakları ekleyin. 2 dakika daha kaynatın ve sonra potu ısıdan çıkarın.

Adım 5 - Şok balığı ve suyu lavabonun içine koyun. Suyun boşaltılmasına izin verin, daha sonra bok şokunu maşa ile süzgeçten çıkarın ve servis yapın.

İhtiyacınız Şeyler

Sebze fırçası

• Kesme tahtası
• Kesme bıçağı
• Pişirme potası
• Su
• Tuz
• Sütun
• Sivri uçlar