Nasıl Haşlama Şekeri Pişirin

Biftek, genelde bir yemekte ana yemek olarak servis edilen sığır eti, domuz eti, oyun veya manda gibi bir kesime atıfta bulunabilir. Alternatif olarak, biftek kesebilir ve güveç, salata, sandviç ve diğer yemeklerde kullanabilirsiniz. Kaynatma, biftek pişirmek için daha az geleneksel bir yol olsa da, ete lezzet katabilir ve eşit derecede pişmiş et üretebilir. Kesilen ebatına bağlı olarak, 10 ile 24 dakika arasında kaynatılmış bir biftek pişirmek gerekiyor. Bu işlem, bir sığır, domuz, oyun veya manda bonfileği içindir.

Günün Videosu

Adım 1

Bardağın oda sıcaklığına yaklaşması için yaklaşık 45 dakika bekleyin. Biftekli yemek yapmak isterseniz, seçtiğiniz baharatları veya otları oda sıcaklığında dinlenme süresinden önce etin dış yüzeyine sürtün. Tuz ve biber çoğu kesim için güzel çalışacaktır.

Adım 2

Yüksek ısıya derin bir tava yerleştirin ve 3 inç sığır eti stoğu ekleyin. Alternatif olarak, düşük stok seviyeniz varsa 1: 1 oranında sığır eti stoğu ve su karışımı kullanabilirsiniz.

3. Adım

Dana bonusunu tavada kaynatın ve biftek ekleyin. Tencereye kapağı yerleştirin ve bifteği, her tarafın 1 inç kalınlığı için 6 dakika kaynatın. Biftek tamamlandığında, sığır eti için 125 ve 140 derecelik, domuz eti için 145 ve 155 derece Fahrenheit veya oyun veya manda için 160 ve 165 derece Fahrenheit arasında tercih ettiğiniz doneness seviyesine bağlı olarak kaydedilmesi gerekir.

Adım 4

Bifteki tavadan çıkarın ve 10 dakika kadar soğumasına izin verin. Sıcak iken haşlanmış biftek servis veya servis yapın.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Biftek, taze veya çözülmüş
• Derin tencere
• Sığır eti stoku
• Et termometresi

İpuçları

• Artık biftekleri hemen soğutun ve üç gün içinde tüketin. Kemikli bir biftek ile çalışıyorsanız, pişirme sürelerine, her bir tarafın kalınlığı için inç başına 3 dakika ekleyin. Biftekin tuz içeriğini düşürmek için düşük sodyumlu stok tercih edin.