Siyah meyan kökü ile kırmızı meyan kökü

Kırmızı ve siyah meyan kökü arasındaki farklar sadece renk ve lezzetten ibarettir. Meyan kökü bitkisinin kökü bitkisel ilaçlarda olduğu gibi meyan şeker çeşitleri de dahil olmak üzere gıdaları tatlandırmak için kullanılır. Bu, bazı meyankökü tüketim meyankökü köklerinin olası yan etkileri nedeniyle büyük miktarlarda tüketilmesi güvenli olmadığı anlamına gelir.

Günün Video

Lezzet

Kara meyan kökü, meyan kökü özütü, anason veya ikisinin kombinasyonu ile tatlandırılabilir. Ayrıca bazen şeker pekmezi de meyan kökü tadını arttırmak için içerir. Kırmızı meyan kökü, diğer taraftan meyan kökü ekstraktı ihtiva etmez ve bunun yerine genellikle kiraz veya çilek tadı vermek için doğal veya yapay lezzetlere güvenir.

Beslenme

Siyah ve kırmızı kurdeleler, içerdikleri maddeler biraz farklı olsa da benzer beslenme değerlerine sahiptir. Örneğin, kırmızı Vines meyan kökünün hem kırmızı hem de siyah sürümleri, beş parçalı porsiyonda 140 kalori, 16 gram şeker ve 1 gram protein içeriyor. Bununla birlikte, Siyah Kırmızı Vines 60 miligram sodyum içerir ve kırmızı Kırmızı Vines sadece 20 miligram sodyum içerir. Ne meyankökü ne tür bir vitamin veya mineral sağlar. Her iki meyankökü de boş kalorinin kaynağıdır ve yalnızca ara ara muamele olarak tüketilmelidir.

Sağlık Üzerindeki Etki

Seçtiğiniz meyankökü şekerinde meyan kökü ekstresi varsa, ayrıca glisirizik asit veya glisirhizin denilen bir bileşik içerir. Büyük miktarlarda tüketildiğinde, glisyrrizin kas ağrısı, bacaklarda hissizlik, yüksek tansiyon, şişme, baş ağrısı veya yorgunluğa neden olabilir. Kalp, böbrek veya karaciğer hastalığı, diyabet veya yüksek tansiyon hastaları, glisirizin içeren meyan kökü tüketmemelidir.

Dikkat Edilecek Hususlar

Birleşik Devletlerde yapılan pek çok meyankökü, meyankökü özü ihtiva etmez veya az verir. Glikyririzinden endişe duyuyorsanız meyan kökü satın almadan önce etiketleri kontrol edin. Kırmızı meyan kökü veya diğer meyan kökü tipleri de bu tatlandırıcıyı içerse de, meyan kökü ekstraktını ihtiva etmesi muhtemel türü siyah meyan köküdür.