Besin Maddesi Yoğunluğunun Hesaplanması

Besin yoğunluğu, bir gıdada enerji birimi başına vitamin veya mineral içeriğidir. Enerji alımı veya kalori ihtiyacı, tokluk ve iştah ile büyük oranda düzenlenir. Judy Anne Driskell ve Ira Wolinsky'ye, bir kişinin vitamin ve minerallere olan ihtiyacı karşılanmadan enerji ihtiyaçları karşılanabilir; "Sporcuların Beslenme Değerlendirmesi" adlı kitabında. "Kalorilerin ihtiyaçlarını besleyici ihtiyaçları olmadan karşılamak bir eksikliğe yol açabilir. Hüner, her iki ihtiyacı da aynı anda dolduran gıdaları veya besin yoğunluğu yüksek gıdaları seçmektir. Bütün gıdalar kalorileri için en fazla besleyici maddeye sahip olma eğilimindedir. Besin yoğunluğu, Besin Kalitesi Dizini veya INQ, derecelendirme sistemi kullanılarak belirli gıdalar için hesaplanabilir.

Günün Videosu

Adım 1

100 g için besin maddesinin miktarını alın ve yaşınıza ve cinsiyetinize göre bu besin için önerilen günlük ödenek (RDA) ile böler. Örneğin bir yumurta 12,4 gram protein var. Erkek yetişkinlerin RDA'sı 63 gram protein. Yani 12.4'ün 63'e bölünmesi size yaklaşık 0 verir. 1968.

Adım 2

Gıdanın her 100 g'ına ait kaloriyi alın ve yaşınıza ve cinsiyetinize göre önerilen günlük kaloriye göre bölün. Yumurtanın 100 gramında 141 kalori var. Aktif bir yetişkin erkek için önerilen kalori alım miktarı 2, 900'dür. 141 x 2, 900'e bölmek size yaklaşık 0 verir. 0486.

Adım 3

RDA hesaplamasını kullanarak elde ettiğiniz numarayı aldığınız numarayla bölün. Kalori hesaplama. O halde 0 1968 değerini alıp 0,486 rakamına böleceksiniz ve kabaca dört rakamına eşit bir cevap elde ettiniz. Yiyecek iki ila altı arasında ise, besin maddesi için iyi bir kaynak olduğu veya INQ derecelendirme sistemi altında iyi bir besin yoğunluğu olduğu kabul edilir.

İpuçları

• NuVal bakkalda kullanılabilen gıdalar için 100 puanlı bir puanlama sistemidir.