Tavuk Bacak Bölgesinin Kaynatılması nasıl yapılır?

Kaynar tavuk bacakları, yalnızca tavuk hazırlamanın en kolay yollarından biridir, aynı zamanda süper sağlıklıdır, tava ya da fritözün yağından kaçınabilirsiniz. Tavuk bacak çeyreği bacakların hem uyluğunu hem de davul çubuğunu içerir, ancak isterseniz bunları iki bölüme ayırabilirsiniz. Tavuk bacaklarını kaynadığınızda, lezzeti arttırmak için baharat ekleyin ve daha sonra tavuk çorbası da dahil olmak üzere diğer yemekleri pişirmek için saklayın.

Günün Videosu

Adım 1

Tavuk bacak bölümlerinden cildi çıkarın ve tadı tuz ve biberle pişirin. Bacakları büyük bir pota yerleştirin.

Adım 2

Biberiye, kekik, kekik, doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsak gibi taze veya kurutulmuş otlar gibi tavuk tadına yardımcı olacak ek baharat ve aromatikler tencereye ekleyin.

3. Adım

Tavuğu tamamen kapatabilmek için kaba yeterli miktarda su doldurun. Isıyı yüksek seviyeye çevirin ve suyu kaynatın.

Adım 4

Isıyı kapatın ve tencereyi kapatın. Tavuk bacaklarının, sıcak suda yaklaşık 15 dakika boyunca pişmesine izin verin, tavuk, güvenli tüketim için 165 Fahrenhayt bir iç sıcaklığa kadar pişene kadar. Sıcaklığı belirlemek için kemikten kaçınarak, bac bölümlerinin en kalın kısmına yerleştirilmiş bir et termometresi kullanın.

Adım 5

Tavuk bacaklarını maşa ile sıcak sudan çıkarın. Kullanımdan önce tavuk hafifçe soğumasını bekleyin. Olduğu gibi kemikten düşen haşlanmış tavuk bacaklarından yiyebilir veya çekilmiş bir tavuk sandviçi veya başka müstahzarlar için kemikten onları parçalayabilirsiniz.

İhtiyacınız olan Şeyler

• Çeşniliklik
• Büyük pota
• Aromatikler (isteğe bağlı)

İpuçları

• Yağlı bir tavada her iki taraftaki tavuk bacak çeyreğini, tavukunuzun biraz renk ve biraz daha fazla tadı olmasını isterseniz pota. Bulaştaki tüm katıları alın ve buzdolabında soğumaya başlamadan önce soğumaya başlayacak kadar yağdan kepçeleyin ve beş güne kadar ya da derin dondurucuda üç aya kadar soğutun.