Fırında Swai Balık Nasıl Bake Edilir

Swai, Asya nehirlerinde yetişen bir yayın balığı türüdür. Fırında pişirildiğinde, hafif, pürüzsüz bir kıvamda ve biraz tatlı, hafif bir tada sahiptir. Buna Basa veya Pangasius da denir ve bazen Birleşik Devletlerdeki balık çiftliklerinde yetiştirilir. Monterey Körfezi Akvaryumu Deniz Ürünleri İzleme Örgütü'ne göre, bu Amerikan çiftliklerinde yetiştirilen Swai, tarım uygulamaları, bazı Asya yayın balığı çiftliklerinden daha fazla ekolojik olarak sorumlu olduğundan "en iyi seçenek" olarak kabul edilmektedir.

Günün Videosu

1. Adım

->

Fırını 350 Fahrenheit'e kadar önceden ısıtın.

2. Adım

->

Balık filetolarını hafifçe yağlanan bir güveç çanağına koyun. Çanağı bir kenara koyun.

3. Adım

->

Tereyağını küçük bir tencerede eritin. Kuru beyaz şarap, limon suyu, sarımsak tuzu ve biber ekleyin.

Adım 4

->

Tereyağını 2 dakika kadar sıkarak sık sık karıştırın, sonra karışımını cüzdanla kuduz filetosu üzerine kaşıklayın.

Adım 5

->

Filetoları kırmızı biber ile serpiştirin.

Adım 6

->

Swakya filetolarını pul pul oluncaya kadar 10-12 dakika pişirin.

İhtiyaç duyacağınız şeyler

• 14 oz. swai filetosu
• Tencere tabağı
• 2 yemek kaşığı. tereyağı
• 1/4 fincan kuru beyaz şarap
• 1 yemek kaşığı. taze limon suyu
• 1 çay kaşığı. kıyılmış sarımsak
• 1 çay kaşığı. tuz
• 1 çay kaşığı. biber
• 1 çay kaşığı. biber
• 1 yemek kaşığı. doğranmış silantro

İpuçları

• Servise sunmadan önce sosu taze silantro ile serpin.