Fırında Haşlanmış Piliç Çöreklerini Bake Nasıl

İçindekiler:

Günün Videosu
İhtiyacınız olan Şeyler

Tavuk bacaklarında doğru pişirme derecesine ulaşmada pek çok aşçı zorlanır. Onları fırında fırında pişirmeyi veya fırında kızartmayı denerseniz, ızgaraya getirin veya ızgara yapın, dışarıda kararmış tavukla sonuçlanacak kadar kolay, fakat yine de çiğ veya kemik yakınında az pişmiş olsun. Banyoların sıcak suyla kaynatılarak kaynatılması ile bardakların pişirilmesi, tavuk bacaklarını fırınınıza koyduktan sonra pişirme süresini kısaltarak bunu önlemeye yardımcı olabilir. Bonus olarak, tavuk bacaklarından yağ kısmını da pişirir.

Günün Videosu

Adım 1

Tavuk bacaklarınızı kalabalık olmadan tutabilecek kadar büyük bir tencereye yerleştirin. Onları su veya tavuk suyu ile örtün ve tencereyi soba tezgahına getirin.

Adım 2

Kaynatıp kaynatın, sonra tavanı hemen kaynayana kadar kaynatın. Bacakları 10 dakika boyunca içeceğiz, eşit pişirmeyi sağlamak için düzenli olarak bir çift maşa ile hareket ettirin.

Adım 3

Onlara delinmeyi ve meyve sularını kaybetmeyi önlemek için tavuk bacaklarını bir çatal değil, maşa ile çıkarın. Bacaklar 5 dakika boşaltılsın.

Basamak 4

Tavuk bacaklarını bir fırın tepsisine veya tencereye aktarın ve tuz ve biber ile hazırlayın. Bu noktada ekstra aroma veya soslar ekleyin.

Adım 5

Levha tavayı 400 F'a kadar önceden ısıtılmış bir fırın içine kaydırın. Test edilen tavuk bacaklarını, meyve suları berrak hale gelene kadar veya iç sıcaklık 160 F'a ulaşana kadar 15-20 dakika pişirin bir termometre ile. Sıcak servis yapın.