Potassium <[SET:descriptiontr]Bitkilerine Sahip Olan Bol miktarda Potasyum

Bitkiler genellikle zengin, güvenli ve sağlıklı bir potasyum kaynağıdır. Önerilen günlük potasyum alımı 3. 5 g olup, meyveler, sebzeler ve otlardan zengin diyetlerle kolayca karşılanabilir. Potasyum, vücutta elektrolit dengesini korumak için gereklidir. Potasyum eksikliğinin belirtilerinden bazıları yorulma, sinirlilik ve yüksek tansiyondur. Tarım Bakanlığı'na göre, en yüksek potasyum içeriğine sahip olan yedi kurutulmuş ot, şervil, kişniş, maydanoz, fesleğen, dereotu otu, tarhun ve zerdeçaldir.

Chervil

Chervil, özellikle Fransa'da baharat yemekleri için kullanılan maydanozla ilgili yıllık bir bitkidir. Geleneksel tıpta bir kan temizleyici, sindirim yardımcısı ve yüksek tansiyon düşürücü olarak kullanılır. Kurutulmuş kiraz, 100 g başına 4,740 mg potasyum içerir.

Kişniş

Kişniş, Avrupa, kuzey Afrika ve güneybatı Asya'da yaşayan yıllık bir bitkidir. U, S, 'de, yaprakları silantro olarak bilinir. Kişniş antioksidan ve antibakteriyel özelliklere sahiptir ve geleneksel tıpta idrar söktürücü ve yağ asidi olarak kullanılır. Kurutulmuş kişniş yaprağı 100 g başına 4 466 mg potasyum içerir.

Maydanoz

Maydanoz, Akdeniz bölgesine özgü, ancak tüm dünyada yetişen yıllık bir bitkidir. Yaprakları yemekleri süslemek için kullanılır ve kökleri Avrupa'da bir sebze olarak kullanılır. Maydanoz, antimikrobiyal ve diüretik özelliklere sahiptir ve zengin bir karotenoidler ve apigenin kaynağıdır. Kurutulmuş maydanoz, 100 g başına 3, 805 mg potasyum içerir.

Basil

Basil, St. Joseph's Wort olarak da bilinen bir mutfak bitkisidir. Hindistan'a özgü ve Asya ve İtalyan mutfaklarında ön plana çıkmaktadır. Ayurveda'yı içmek için tohumlar suya batırılmış ve bitki özleri açısından zengin otlar var. Kurutulmuş fesleğen 100 g başına 3 433 mg potasyum içerir.

Dereotu Otu

Dereotu çok yıllık bir bitkidir ve çiçekli çeşitleri Akdeniz ve batı Asya'ya özgüdür. Aromatik yaprakları yiyecek tadmak için kullanılır ve bitki antibakteriyel özelliklere sahiptir. Kurutulmuş dereotu otu, 100 g başına 3,308 mg potasyum içerir.

Tarragon

Tarragon, ya da ejderhanın lapası, Kuzey Yarımküre'ye özgü çok yıllık bir bitkidir. Ot, Fransız mutfağını tatlandırmak için kullanılır ve aromatik özelliği farelerde bilinen bir kanserojen olan estragole bağlıdır. Kurutulmuş tarhun, 100 gr başına 3, 020 mg potasyum içerir.

Zerdeçal

Zerdeçal, zencefil ile ilgili çok yıllık bir bitkidir. Kökleri için yetiştirilir ve Hint, Tayland, Endonezya ve Ortadoğu mutfaklarında köri olarak kullanılır. Zerdeçalın göze çarpan biyolojik etkinliklerinin çoğu kurkümin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Ayurveda tıbbında anti-inflamatuar bir madde olarak kullanılır ve Okinawa, Japonya'da çay yapmak için kullanılır.Yer fıstığı, 100 g başına 2 525 mg potasyum içerir.