Gıdalarından zengin Gıda Tekli doymamış yağ
İçindekiler:
Tekli doymamış yağlar sağlıklı bir yağ grubu olarak kabul edilir. Bunlar doymamışlardır - yani kimyasal yapıları molekülde bir çift bağlı karbon içerir. Tekli doymamış yağlar, az miktarda tüketirken doymuş yağları veya trans yağları değiştirmek için onları kullanırken sağlığınız üzerinde faydalı bir etkiye sahip olabilir. Kötü kolesterolü düşürmenize yardımcı olabilirler ve bu da kalp rahatsızlığı riskinizi düşürür. Amerikan Kalp Derneği, toplam yağ alımının toplam günlük kalorinin yüzde 25 ila 35'ini geçmemesini öneriyor.
Günün Videosu
Yağlar
->
Tekli doymamış yağdan zengin yağlar zeytin, yer fıstığı, kanola, ayçiçeği ve susam içerir. Bu yağlar yemek pişirmede iyi bir seçimdir ve bakkallarda yaygın olarak bulunurlar. Zeytinyağı da İtalyan ve Yunan mutfaklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Zeytinyağından yapılan bazı İtalyan yemekleri bruschetta, domates sos ve pizza sosudur. Arugula, enginar ve lahana salatası gibi Yunan salataları zeytinyağı ile hazırlanır. Bu tekli doymamış yağların küçük miktarlarını salata sosu yerine salatalarda da kullanabilirsiniz.
Fındık
->
Fındık ve tohumlar tekli doymamış yağ için iyi kaynaklardır. Bunlara badem, fıstık, kaju fıstığı, Brezilya fıstığı, fındık, makarna fıstığı, ceviz ve antep fıstığı dahildir. Fıstık ezmesi, badem yağı ve kaşu yağı gibi fındık ezmeleri de tekli doymamış yağ için iyi bir kaynaktır.
Diğer Gıdalar
->
Tekli doymamış yağ içeren diğer gıdalar avokadodur ve siyah veya yeşil zeytinlerdir. Avokadlardan yapılmış guacamole, Meksika mutfağı için lezzetli bir garnitür ve sağlıklı bir daldırma seçeneği. Siyah ve yeşil zeytin salatalarda veya pizza soslarında harika.
