Gerçekleri Stevia hakkında

Bitkinin yaprakları steviosid adı verilen bir kimyasal madde içerir. Ekstresi normal şeker şekerinden 300 kat daha tatlı olabilir. ABD, dünyanın diğer bölgelerine kıyasla biraz stevia'ya yakalandı. 2008 yılına kadar FDA, stevyanın gıdalar ve içeceklerde tatlandırıcı olarak kullanılmasının genelde güvenli olduğunu beyan etmiştir.

Günün Videosu

Yetiştirme

Stevia öncelikle Çin, Japonya, Brezilya ve Paraguay'da yetiştirilmektedir. Stevia. com, İngiltere, Meksika ve Kaliforniya'nın güneyinde büyüdüğünü açıkladı. Stevia'nın Florida'dan Kanada'nın en güneyindeki çeşitli alanlarda geliştiği biliniyor.

Evde yetiştirilen

Stevia, güneş ışığına maruz kalındığı ve malçın az miktarda malç aldığı sürece, balkonda zeminde veya kaplarda yetiştirilebilecek uyarlanabilir bir bitkidir. toprak. Bazı bitki ve / veya kreşlerden satın alınabilecek stevia tohumlarına, bahçeye hazır "starter" bitkiler önerilir.

İçindekiler

Stevia yaprakları potasyum, çinko, magnezyum ve B3 vitamini içerir. Mayo Kliniği, stevia ve diğer yapay tatlandırıcıların diyabetli insanlar için cazip olabileceğini çünkü kan şekeri seviyelerini yükseltmeden tatlı tatlandırdıklarını söylüyor.

Kullanımları

Stevia, enerji çubukları, şekerlemeler, protein içecekleri ve bazı çaylar da dahil olmak üzere ABD'de bulunan bir takım gıda maddelerinde bulunur. Stevia ayrıca paketlenmiş bir tatlandırıcı olarak satılmaktadır. Japonya'da stevia, kurutulmuş sebzelerde ve deniz ürünlerinde olduğu gibi Wrigley'nin sakız ve Diyet Kokunun şekersiz sürümlerinde de bulunabilir.

Yan Etkiler

Steviye bağlı yan etkiler arasında mide bulantısı, abdominal şişkinlik ve gaz bulunur. Çok yüksek miktarda stevia ekstraktı kan basıncını düşürebilir. Bazı insanlar acı bir aftertaste fark edebilirsiniz.

Güvenlik

ABD'de kullanımı onaylanan Stevia ve diğer suni tatlandırıcılar, hafifletildiğinde sağlık açısından herhangi bir risk oluşturmazlar. Ulusal Kanser Enstitüsü, yapay tatlandırıcının kansere neden olabileceğine dair daha önceki endişeleri destekleyen hiçbir bilimsel kanıt olmadığını söyledi. Ancak, Mayo Clinic, daha fazla araştırma yapılıncaya kadar gebe ve emziren kadınların stevyadan kaçınmasını öneriyor. Buna ek olarak, Mayo Clinic, kan basıncını veya şeker hastalığına yakalananların "dikkatle" stevia kullanması gerektiğini belirtiyor.