Esansiyel Yağ Asitleri Avokado

Tereyağı dokusu ve hafif lezzeti ile bilinen yağlı bir tropikal meyve olan avokado, dünya çapında sağlıklı mutfağın popüler bir bileşenidir. Folik asit, potasyum, C vitamini ve diğer bazı önemli besin maddelerinin sağlanmasına ek olarak avokado, esansiyel yağ asitlerinin mükemmel bir kaynağıdır. Kısıtlanmış veya vegan diyeti tüketenler, bu kritik bileşikleri sağlamak için avokado kullanımından yararlanabilir. Bununla birlikte, beslenme profili geleneksel bir Amerikan diyetini yiyen insanlar için ideal değildir.

Günün Videosu

Alfa-Linolenik Asit

Beslenme Verilerine Göre. com, avokado servisinin 1 fincanında 253 miligram alfa-linolenik asit, bir omega-3 yağ asidi bulunur. Bu esansiyel yağ asidi, kalp, eklemler ve merkezi sinir sistemi için önemli faydalar sunmaktadır. Bununla birlikte, avokadolar, bir kişinin bileşime olan toplam ihtiyacına kıyasla oldukça az miktarda içerir.

Linoleik Asit

Bir porsiyon avokado, 3886 miligram linoleik asit, bir omega-6 yağ asidi içerir. Çoğu yüksek yağlı gıdalarda bulunan bu esansiyel yağ asidi, insan vücudundaki birçok temel fonksiyonu mümkün kılar. Bununla birlikte beslenme uzmanları, Amerikalıların çoğunun bu önemli bileşiğin çok fazla bir kısmını alamadığı konusunda uyarıda bulunurlar. Yine de, avokado bulunan yağlar ağırlıklı olarak tekli doymamış ve peynir ve tereyağı için daha sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Oleik Asit

Avokadolar, zeytinyağında da bulunan tekli doymamış bir omega-9 yağ asidi olan oleik asit içerir. Nisan 2009'da BBC, bu sağlıklı yağ bileşiğinin hafıza ve beyin aktivitesini artırabildiğini bildirdi; Erken kanıtlar, bunun kolesterol düzeylerini artırabileceğini de gösterir.