Malt İçecekleri Gluten Veriyor mu?

Gluten, buğday, çavdar, yulaf ve arpa dahil pek çok farklı tahılda bulunan bir proteindir. Çölyak hastalığı adı verilen gluten alerjisi geliştiren kişiler, bu proteini içeren gıdaları, bazı vakalarda ishal de dahil olmak üzere gastrointestinal ağrıyı sürdüremeden tüketemezler. Dolayısıyla, bir gluten alerjisi olan bireylerin tükettiklerini izlemesi ve gluteni taşıyan ürünleri önlemesi gerekir. Buna, malt içecekleri dahildir.

Günün Videosu

Malt Menşei

Malt, gluten özellikleri olan arpanın bir ürünüdür. Malt çeşitli gıdalarda kullanılır, ancak genelde birada bir madde olarak kullanılır. Bazı biralar sadece malt özellikli olabilirken bazıları malt ve şerbetçilik oranlarını değişen oranlarda gösterebilir. Arpa taneleri filizlenmek için suya batırılır. Oradan çeşitli gıdalarda kullanılmak üzere alınırlar.

Gluten'in varlığı

Glütenlerin gıdalarda bulunma potansiyeli, çölyak hastalığı olan herkesin sağlığı için önemli bir tehdittir. Ne yazık ki, malt içeceklerinin kendilerinden gluteni çıkartmasının hiçbir yolu yoktur - maltu içerik olarak listeleyen herhangi bir beslenme etiketi, gluteni önlemeniz gerekirse tüketim için güvenli olmayan bir yiyecek olduğunu gösterir.

Riskler

Çölyak hastalığı olan bireyler için gluten tüketimine birçok farklı sağlık riski eşlik eder. Şişkinlik, mide ağrısı ve ishal yaygındır ve sinirlilik de o kadar fazladır. Zamanla, gluten, ince bağırsağınızın astarını yok ederek, organın gıdanın önemli besinlerini emme yeteneğini zayıflatacaktır. Kronik glutens tüketimi kilo vermenize neden olabilir. Çölyak hastalığının sonuçları çok uzun süre göz ardı edilirse, organlarınıza verilen zarar kalıcı olabilir. İlaçlara göre, gluten için aşırı derecede alerjikler, kurdeşen, kaşıntı, şişme, hapşırma ve kızarıklık ve solunum güçlüğü, bilinç kaybı ve hatta ölüme yol açabilir. com.

Dikkat Edilecek Hususlar

Eğer malt içecek içmek mümkün değilse, hala birçok alternatif var. Bazı alkollü içecekler, malt, arpa veya diğer glütenden arındırılmış ürünler içermez ve çölyak hastalığı olan insanlar için güvenlidir. Karamelli boyama özelliği olmayan sert serseri, sorgum biraları olduğu gibi güvenlidir. Bir içecek güvenliğinden emin değilseniz ve / veya içinde malt olup olmadığı konusunda emin değilseniz, doktorunuza veya glütensiz gıdalar listesine başvurun.