Brokoli Köklerinin Besin Değeri Var mı?

Brokoli'yi ısırık brokoliye doğrama Çiçekler estetik açıdan caziptir, ancak brokoli saplarını atarsanız, aileniz önemli vitamin ve besin maddelerinden yoksun kalır. Brokoli sapları kendileri tarafından yenilebilir veya besleyicidır veya brokoli tacının geri kalan kısmı ile birlikte servis edilir. Özellikle alerjiniz veya sağlık koşullarınız varsa, diyetinizde herhangi bir değişiklik yapmadan önce doktorunuza danışın.

Günün Videosu

Çiçek ve Saplar

->

Brokoli çiçekleri küçük, küp doğranmış kısımlar veya brokoli taçlarıdır. Brokoli çiçekleri, küçük ve göze hoş gelen tariflerde sıkça kullanılır. Brokoli tacından daha yumuşak ve daha açık yeşil renkte olan brokoli sapı, büyük, hantaldır ve soyulmasını gerektirir; Genellikle atılır. Brokoli sapı veya kök, brokoli tacı kadar gıdalıdur ve hazırlanması ve pişmesi kolaydır.

Besin Değerleri

->

Brokoli kökleri brokoli tacı kadar besleyici niteliktedir. Yüz gram brokoli kökleri 28 kalori, 2. 98 gram protein, 48 miligram kalsiyum içerir. 88 miligram demir, 25 miligram magnezyum, 325 miligram potasyum, 27 miligram sodyum ve 400 IU vitamin A. Yüz gram brokoli çiçekleri, aynı beslenme bilgisini içerir; brokoli, sağlıklı ve vitaminle dolu görsel olarak çekici brokoli çiçekleri.

Yemek Fikirleri

->

Ailen brokoli saplarında burnunu çevirirse onları brokoli çiçekleri ile birlikte sağlıklı bir tarife yerleştirin. Brokoli sapları çiçeklerden daha fazla zaman alır, bu nedenle sebzelerin yüzey alanını artırmak için saplamaları soyup, pişirmeden önce yarıya kadar kesin. Tepsi veya çorba ya da hafifçe zeytinyağı ve kıyılmış sarımsak karışımı ile kaplanmış kızarmış brokoli kökleri için, ihale edene kadar onları ıslatın.

Sadece Stalks

->

Brokoli sapıyla dolu bir buzdolabınız varsa, onları atmayın. Bunun yerine, onları kızartılmış bir kızartmada kullanacak şekilde soyun ve kesin veya tavuk, ananas ve biber ile şiş üzerine ızgara yapın. Brokoli saplarını püreleyip spagetti sosuna ekleyerek ailenin yemeklerine bir miktar ekstra beslenme sokun. Brokoli saplarını bir blenderde püre haline getirerek kendi bebeğinizi hazırlayın, "Mutfak Geri Dönüşüm İpucu: Brokoli Kökleri" başlıklı makalede Ana Tabiat Ağını tavsiye edin.