Tuzlama Dezavantajları
İçindekiler:
Herkesin her birinin sağlıklı kalması için belirli bir miktarda tuza ihtiyacı olmakla birlikte, insanlara ihtiyaç duydukları kadar çok tuz yemeleri kolaydır fast food, işlenmiş atıştırmalıklar ve koruyucu ya da lezzet olarak tuzlanmış bir diyet nedeniyle. Yüksek tuz alımı ciddi sağlık sorunlarıyla bağlantılıdır, bu nedenle tuzlu yiyecek tüketiminizi sınırlamak önemlidir.
Günün Videosu
Temel Bilgiler
Masa tuzu, kanınızın doğru basınç ve hacimde dolaşımda tutulmasında hayati bir rol oynayan ve kaslarınızın düzgün şekilde çalışmasına yardımcı olan bir sodyum şeklidir. Birçok sağlıklı gıdada tuz düşük seviyelerde doğal olarak bulunur; Çeşitli şekillerde sodyum, lezzetini arttırmak veya raf ömrünü uzatmak için çok çeşitli işlenmiş yiyeceklere de eklenir.
Sağlık Riskleri
Aşırı tuz alımı, kalp hastalığına ve inmeye katkıda bulunan yüksek tansiyona bağlıdır. Buna ek olarak, yüksek sodyum sizi böbrek taşlarına, osteoporoza ve hatta mide kanserine daha yatkın hale getirebilir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi ayrıca siroz ile ilgili uyarıda bulunuyor.
Gıda Kaynakları
Yaygın yüksek sodyum gıdalar arasında sucuk, salam, pastırma ve jambon gibi işlenmemiş veya işlenmiş etler bulunur. Ancak, turşu, peynir, sebze suyu ve pek çok çeşni gibi daha az belirgin kaynaklar da bulunmaktadır. Ek olarak, konserve ürünler genellikle taze görünmesini sağlamak için tuz veya diğer sodyum biçimlerini içerir.
Önerilen Alkma
Piyasada bulunan çok tuzlu kolay yiyeceklerle tüketmekte olduğunuz sodyum miktarını kaybetmek çok kolay olabilir. ABD Tarım Bakanlığı, yetişkinler için günlük alımını, yüksek tansiyonlu diyete başvuran kişilere günde 1, 500 mg indirerek 2 tatlıyı 300 miligram sodyum tüketiyor - 1 tatlı kaşığı masa tuzuna eşit - öneriyor. Alınmayı sınırlandırmak için, tuzdan ziyade sarımsak, biber ve otlarla yemek tarifleri yapın, işlenmiş gıdalar üzerinde taze ürünler tercih edin ve bir öğe için ne kadar tuz içeren içerdiği yiyecek etiketlerini okuyun - sağlıklı bir seviyede porsiyon başına 100 mg veya daha az olmak sağlıklı bir seviye.
