Farklı Pişirme Yolları Biftek İpuçları

Sığır severler süpermarkette talihsiz bir ikilemle karşı karşıyalar: İhale kesikleri genellikle pahalıdır; ve indirimler genellikle zor. Bu kuralın bir istisnası biftek ipuçları. Bunlar genellikle sığır filetosu kesilir - bunlar genellikle sığır filetosu ipucu veya "kabob et" olarak etiketlenir ve çekici bir orta sınıf seçimi yapar. En iyi bifteklerden daha çerezlidirler, fakat lezzetli ve çok yönlü günlük bir içerik olması için yeterince ihale yaparlar.

Günün Videosu

Broil The

Başka herhangi bir biftek parçası gibi, biftek ipuçlarını hazırlamanın en iyi yollarından biri de onları boğarak geçirmektir. Daha büyük parçalar, geleneksel bir bıçağın küçük bir versiyonu gibi tamamen katılaşabilir ve daha sonra normal büyüklükteki kısımlar yapmak üzere birleştirilebilir. Daha küçük parçalar, geleneksel kebap tarzı küplerde ya da ince, düz, satay tarzı şeritler halinde kestirilmeleri için idealdir. Eti brınlamak ya da sulanmak ya da ızgaraya başlamadan önce kuru bir baharat ovuşturarak kaplamak lezzeti artıracaktır. Biftek ipuçları, sığırcının en hassas parçasından alınmaz, bu nedenle küçük kesildiğinde en iyilerdir. Izgarayı tamamen ızgaraya alırsanız, servis için onları ince dilimleyin.

Pan-Sear veya Saute Theme

Izgara pratik bir seçenek olmadığında, yüksek ısıda ağır bir tava içinde biftek uçlarınızı pan-buruşturmak en iyi şeydir. Sığır etini aynı şekilde hazırlayın ve küçük meyvelerde pişirin, böylece kendi meyve sularında boğulmadan güzel kahverengileşebilir. Alternatif olarak, ipuçlarını üniform parçalara kesin ve soğan, mantar ve diğer lezzetli ve aromatik sebzelerle sote edin. Dilerseniz hızlı bir ev yapımı sosla bitirin ve en sevdiğiniz yan yemeklerin yanında veya yanında servis edin.

Stir-Fry The

Biftek uçlarınızı kızartıp karıştırmak sote etme işlemine çok benzer, ancak daha titiz bir teknikle. Parçalar tahıl boyunca ince şeritler halinde kesilmelidir; bu şeritler wokun alt kısmındaki yoğun ısıda çabucak pişirilir. Bir defada sığır eti birkaç şerit ekleyin, bu yüzden sadece birkaç saniye içinde kavurun ve kahverengileştirin; sonra bu parçaları wok'ınızın yanındaki daha serin bir yere sürün ve daha fazlasını ekleyin. Dana sığır eti pişirildikten sonra, sebzeleri hafif avuç içinde wokunuza ekleyin ve aynı şekilde pişirin. Sebzeler gevrek olarak ihale edildikten ve sığır eti piştikten sonra karıştırın ve sos seçiminizi ekleyin.

Hızlı Yemek veya Biber Yapma

Biftek güveçleri genellikle biftek kısımlarına göre daha dayanıklıdır ve yumuşatmak için yavaş yavaş pişirilir. Bu, hızlı pişirme yönteminde güveç, biber veya diğer yavaş yemek yemeklerini hazırlamak için biftek ipuçları kullanabilirsiniz. Dana sığır eti parçalarına kesin ve lezzetini derinleştirmek için Hollandalı fırında kahverengileştirin. Ardından sebzelerinizi, baharatlarınızı ve et suyunu ekleyin ve bütün tabakayı nazikçe kaynatın. Sebzeler pişirilir pişmez, yemek hazırdır.