Diyeti

Disakkaritler karbonhidrat türüdür. Disakkaritlerin malabsorpsiyonu ile karakterize edilen disakarit intoleransı, bebeklik döneminde sıklıkla teşhis edilen nadir bir hastalıktır. Siz veya çocuğunuzun normal disakarid emilimiyle ilgili sorunları varsa, kayıtlı bir diyetisyene danışın. Sevdiğiniz gıdaları birleştirirken disakkaritleri sınırlayan bir diyet planı için tavsiyelerde bulunabilir.

Günün Videoları

Disakarit Hoşgörüsüzlüğü

Disakkarit intoleransı, disakaridleri parçalamak için gerekli olan sukraz ve izomalz enzimlerini üretmediğinizde ortaya çıkar. Disakkaritlerin mal absorpsiyonu yaşamı tehdit etmez, ancak disakkaritler içeren gıdaları yediğinizde sulu ishaller ve karın rahatsızlığı yaşayabilirsiniz. Genellikle bu bozukluk bebeklerde görülür ve çocuklar yaşlandıkça büyürler.

Disakkaritler Türleri

Sükroz veya düz beyaz masa şekeri, en yaygın olarak bilinen disakarittir. Diğer yaygın tipler, laktoz veya süt şekeri, laktüloz ve maltozdur. Bu spesifik disakaridleri bileşen olarak listeleyen gıdaları yemeyi bırakın.

İçerecek gıdalar

Diyetinizdeki disakarid karbonhidratları sınırlarken zor görünebilir, ancak hâlâ eğlenebileceğiniz çeşitli gıdalar vardır. Tavuk, sığır eti, domuz eti ve dana gibi hayvansal proteinlerin yanı sıra deniz ürünleri ve karides, herhangi bir karbonhidrat türü içermez. Ayrıca kuşkonmaz, salata yeşillikleri, patlıcan, biber ve soğan gibi çeşitli sebzelerin tadını çıkarabilirsiniz. Patates, mısır ve bezelye gibi nişastalı sebzeler karbonhidratlarda yüksektir, ancak bir polisakarit olan nişastayı içerirler. Meyvelerde bulunan şeker türü olan fruktoz, bir monosakkarittir. En sevdiğiniz meyveleri günlük diyetinize dahil etmek, disakkaritleri tüketmekten kaçınmanın bir başka yoludur.

Kaçınılması Gereken Gıdalar

Sükroz eklenmiş herhangi bir işlenmiş gıdayı diyetten çıkarın. Şeker, kek, kurabiye, çikolata ve dondurma konusunda dikkatli olun; hepsi genellikle sükroz içerir. Kahvaltı gevreği veya yoğurtta sakaroz da bulabilirsin. Bazı bira türleri, bir tür disakarit olan maltoz açısından zengindir, bu nedenle içki içmek isteyen birayı yok etmeniz gerekir. Süt ürünleriyle veya sütle temas edebilecekleri ortamlarda işlenmiş gıdalar tüketmekten kaçının. Sütlü gıdalar laktoz bakımından zengin olduğundan, süt veya başka bir süt ürününe sahip olmak, sindirim sisteminizi daha da kötüleştirebilir.