Hindistan cevizi Süt & Süt Alerjisi

Süt alerjisi ABD'de en yaygın gıda alerjilerinin biridir. süt ve diğer süt ürünleri Amerikan pişirme ve pişirme her yerde olduğundan, alerji hastaları sıklıkla süt yerine ihtiyacı bulurlar, ancak bunları kullanmak için hindistan cevizi sütü gibi emin olsun veya olmasın olası bir yedek güvenlidir.

Günün Videosu

Hindistan Cevizi Sütü Nedir?

Hindistan cevizi sütü, öğütülmüş hindistancevizi etinden sıvıyı sıkıştırıp su ile karıştırmanın bir sonucudur. Bazı ticari çeşitlerde ayrımı azaltmak için guar zamkı veya ksantan sakızı gibi ajanlar da bulunur. Saf hindistan cevizi sütü olarak pazarlanan ürünler süt ürünleri içermez; "Süt" terimi, ne kadar su ilave edildiğine bağlı olarak, tüm inek sütünü veya kremasını çok yakından ilgilendiren sıvının rengini ve dokusunu ifade eder.

Hindistan cevizi ve Süt Alerjisi

Süt alerjisi kazein denilen bir proteine ​​karşı alerjik reaksiyondan kaynaklanıyor. Kazein, inek sütünden yapılan tüm ürünlerde farklı derecelerde bulunur. Benzer proteinler keçi sütününde bulunur, bu nedenle inek sütüne alerjisi olan insanların yüzde 50'den fazlası keçi sütünü tolere edemez. Hindistan cevizi sütünün herhangi bir süt ürünleri içermediğinden, Hindistan cevizi alerjisi olmayan bir süt alerjisi hastası için genellikle güvenli bir seçimdir.

Hindistan cevizi Alerji

Gıda alerjisi olanlar, birden fazla alerjisi olan yatkındır. Buna göre, çok az sayıda hindistancevizi alerjisi vakası belgelenmiştir. Belgelenen bu vakalarda, araştırmacılar, ceviz alerjisi olan insanların iki örneğini hindistancevizi için alerjik bulmuşlardır. Bu nedenle, Gıda ve İlaç İdaresi, hindistancevizi aslında bir meyve olmasına rağmen, alerji etiketleme amaçları için hindistancevizi bir ağaç fıstığı olarak sınıflandırır.

Coconut-Flavored Products

Ne yazık ki, tüm hindistancevizi ürünleri eşit olarak yaratılmamaktadır. Süt alerjisi olan biri için yiyecek satın alırken bileşen etiketlerini dikkatlice kontrol edin. Kurutulmuş hindistan cevizi sütü tozu veya hindistancevizi aromalı içecekler gibi zararsız ürünler, süt ürünleri içerebilir. Gizli süt alerjisi tetikleyicileri içeren yaygın gıda katkı maddeleri peynir altı suyu, sodyum kaseinat ve süt katıları içerir. Bir ürün aynı zamanda süt ürünlerini üreten ekipmanlarda üretilebilir; bu da çapraz kontaminasyona neden olur. Şüpheniz varsa, üreticiyle görüşün ve sorun.