Chia Tohum Besleme

Chia, İ.Ö. 3500'den beri ilaçlar için bir gıda ve hammadde olarak kullanılmıştır. Yüzyıllar boyu Chia tohumları Meksika ve Güneybatı Birleşik Devletleri'ndeki aşiretlerin beslenme şekilleri ve uzun yolculuklar ve fetihler sırasında bir enerji takviyesi olarak kullanıldığı bildirildi. İlk kez küçük kil figürleri süsleyen modern pazara giren tohumlar, şimdi birçok besleyici yararları ile tanınmaya başladı.

Günün Videosu

Faydalı Yağlar

Tek bir servis - 3 çorba kaşığı - chia tohumları yaklaşık 11 gram yağ içeriyor ve sadece 1 gram doymuş yağ. Gerisi kalp açısından sağlıklı çoklu doymamış ve tekli doymamış yağlardan oluşur. Chia tohumları, çoklu doymamış yağ türü olan omega-3 yağ asitleri ile doludur. Omega-3 yağ asitleri, kalp hastalığı ve muhtemelen inme riskini düşürmek gibi pek çok sağlık faydasıyla ilişkilendirilir. Chia tohumlarının sağlıklı bir diyetin parçası olarak yemesi kolestrolü, trigliseritleri ve kan basıncını düşürebilir.

Kalori, protein ve karbonhidrat

Chia tohumları, diğer tohum veya fıstık gibi konsantre bir kalori kaynağıdır. Üç çorba kaşığı 179 kalori içerir. Birinde 2, günlük 000 kalorili günlük diyet yapan birisi için, bu günlük değerin sadece yüzde 11'inin üzerindedir. Tek bir porsiyon 6 gram protein ve 15 gram karbonhidrat sağlar. Alabama Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, karbonhidrat yüklemesi için geleneksel karbonhidrat içeren içeceklere alternatif olarak kullanıldığında, chia tohumlarının eşdeğer spor performansı avantajları sağladığını buldu. Sporcular için, chia tohumları, daha az şeker ve artmış seviyelerde omega-3 yağları içerdiğinden, spor içeceklerine iyi bir alternatif oluşturabilir.

Lif

Bir porsiyon chia tohumları yaklaşık 13 gram lif içerir. Yetişkinler için lif için önerilen alım, kadınlar için günde 25 gram ve erkekler için günde 38 gramdır. Fiber bağırsak işlevini düzenler, kolestrol seviyelerini düşürür ve kan glikoz düzeylerini kontrol etmeye yardımcı olur.

Vitaminler ve Mineraller

Chia tohumları küçük bir porsiyonda çok miktarda kalsiyum içerir. 3 çorba kaşığı kek, 233 miligram kalsiyum içerir. Yetişkinler için önerilen kalsiyum alımı günde 1, 000 miligramdır. Bir porsiyon chia tohumunda bulunan kalsiyum miktarı, 1 fincan sütte bulunan miktardan yalnızca biraz daha düşük - 299 miligram. Buna ek olarak, chia'nın bir porsiyonu 2. 8 miligram demir ve ayrıca fosfor, potasyum, magnezyum ve çinko gibi diğer önemli besin maddeleri içerir.

Chia tohumları yemek

Chia tohumları, salatalara veya tahılların üzerine serpilebilir, yoğurtta karıştırılabilir veya hemen hemen her tarife dahil edilebilir. Son yıllarda, granola barları ve diğer aperatif barları, tahıllar, krakerler, cipsler ve içecekler de dahil olmak üzere, chia tohumları içeren ürünlerin sayısı patladı.Chia tohumlarının öğütülmesi gerekmemektedir ve keten tohumlarının yapabileceği şekilde kokardır gitmeyin. Tohumlar batırıldığında sıvı emer ve meyve suları veya pürüzleri içine harmanlanabilir. Tohumların göze çarpan lezzeti olmadığından, herhangi bir yiyecek ya da içecek için ilave besin maddeleri eklemek için çocuk dostu bir yol olabilirler. Chia filizi, ayrıca yenilebilir ve sandviçler, salatalar veya diğer yemekler eklenebilir.